[一颗荔枝三把烈火 怎样吃荔枝才健康] ...
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家庭医药杂志社
采集于2013-06-18 18:03:56
[一颗荔枝三把烈火 怎样吃荔枝才健康] 荔枝素有中国岭南佳果之称，色、香、味皆美，同时也含有丰富的营养价值，功效多，但只有掌握荔枝的健康吃法，才能更好发挥其食疗功效。那么该如何健康吃荔枝呢?以下几大降火吃法不得不知。如何健康吃荔枝1.用盐水浸泡荔枝可去火降噪将荔枝剥去外壳(注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去)，洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出......
吃出健康来
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[鸭蛋为何要腌着吃] 咸鸭蛋可能是人们家常吃饭最喜爱和最熟悉的。可大家也纳闷，鸭蛋为什么一定拿来腌制后再吃，煮鲜鸭蛋为什么不常见？这咸鸭蛋到底能不能多吃，有啥营养。专家解释，鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。不仅如此，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、......
[自制薄荷茶，清凉度夏] 薄荷又叫蕃荷菜，薄荷是中华常用中药之一，可作药用亦可食用。薄荷中所含的薄荷油，是药用的有效成分，中医用薄荷作为发汗解热剂，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等症状。夏天在家用薄荷做凉茶喝， 可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝，有清凉感，可清热利尿。薄荷茶凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。食材：干薄荷叶6克、甘草6克、白砂糖或蜂蜜少许做法：1.取薄荷叶、甘草洗净；2.放入锅内，加半锅水，煮开5分钟，放入白砂糖或蜂......
[夏至养生食谱] 6月21日为夏至日，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。下面推荐几款夏至养生食谱。荷叶茯苓粥：[配料] 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮......
[心情不好也可"食疗"] 日常生活中，你是不是也会像很多吃货女性那样，心情不好时喜欢靠暴饮暴食，希望从美食中让脆弱的心灵得到慰藉呢？食物对于缓解坏心情的确有一定的作用，但不是什么食物都有用的。小编为你推荐7种健康食品，让你吃得健康又可以摆脱坏情绪。1.压力过大：吃块巧克力试想：某个周五下午的6点30分，你又饿又累，而且已经误了晚餐的约会；而就在一小时前，快要下班的时候，老板偏偏又…请你帮个忙，给了你一堆工作。压力就来了，那吃什么能让你迅速恢复平静呢？现在正是你拿出藏在抽屉底儿.....
[夏季吃凉拌茼蒿 祛暑增食欲] 茼蒿又叫蓬蒿，含有丰富的芳香挥发油，可增强食欲、促进消化。但茼蒿的烹调方法不多，因为其质地过于脆嫩，烹炒会变蔫儿，还易变色。因此，茼蒿最好焯水后凉拌，也可涮菜或做汤用。这里，给大家推荐一道祛暑降温的夏日美食——坚果蒜泥拌茼蒿。首先，把所有的原料备齐，需要一斤质地新鲜的茼蒿，一汤匙香醋，一汤匙熟的坚果，四瓣鲜蒜，少许盐和适量橄榄油。把茼蒿掐去老根，用水清洗干净。把坚果用刀或砸蒜的蒜臼轻轻砸成黄豆大的颗粒；大蒜用蒜臼砸成泥，添加一汤匙白开水和盐、橄......
[夏季巧用时令瓜果防病治病] 眼下已经进入夏季，夏季炎热，暑湿偏重，暑热伤津耗气，湿毒蕴蒸肌肤，一些普通的瓜果就有较好的防治作用。药食同源，中医用来治病的中药有些就是我们平常的食物，简便有效而无副作用。夏季炎热，暑湿偏重，暑热伤津耗气，湿毒蕴蒸肌肤，一些普通的瓜果就有较好的防治作用。桃性味甘，酸，温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干，可用来止汗、止痛；桃核去皮就是中药桃仁，可活血化淤、润肠通便。①肠燥便秘：食新鲜桃子150克，每日一次。或用......
[“红莲猪肚汤”改善夏天食欲] 夏天是胃口较差的季节，人们应从改善食欲、帮助消化着手。红莲猪肚汤是一道适合夏季食用的药膳，能改善胃口差、腹胀、消化不良等症状。材料：红枣5枚，莲子15克，淮山药15克，猪肚1个，米酒少许，姜母3片，盐适量。做法：先将猪肚彻底洗干净、切成薄片，接着把干莲子浸水约两个钟头，之后将所有食材、中药材洗净后放到锅子里，加入适量的水、米酒，直接用电饭锅炖煮至熟烂后，最后加入少许盐调味即成。功效：中医有夏养心、长夏养脾的说法，因此，莲子有健脾养心，适合在夏季......
[养生厨房应常备“四辣”] 葱的妙用：葱可以加快人体的血液循环，减少胆固醇在血管壁上的沉积，防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌，起到促进食欲的作用。姜的妙用：姜性温味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用，被誉为“祛寒良药”一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼，邻居介绍一偏方，每天早中晚各吃三片生姜，坚持一个冬天，胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用，可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不......
[丝瓜养生功效知多少] 丝瓜是我们常见的一种蔬菜，对于我们的身体也是非常有帮助的，在中医上我们也经常用丝瓜进行一些食疗的方法来治疗疾病，下面我们请专家为我们详细介绍几种丝瓜的食疗功效。一、开水冲丝瓜治鼻窦炎干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多......
[一颗荔枝三把烈火 怎样吃荔枝才健康] 荔枝素有中国岭南佳果之称，色、香、味皆美，同时也含有丰富的营养价值，功效多，但只有掌握荔枝的健康吃法，才能更好发挥其食疗功效。那么该如何健康吃荔枝呢?以下几大降火吃法不得不知。如何健康吃荔枝1.用盐水浸泡荔枝可去火降噪将荔枝剥去外壳(注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去)，洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出......
[神奇护眼茶 帮您摆脱熊猫眼] 对于上班族来说，出现熊猫眼是非常常见的一种情况，但如果长期如此的话，不仅会使一个人的形象大打折扣，也会影响到眼部的健康。因此，上班族朋友一定要通过生活中的小细节来进行调节，这样才能有效的摆脱熊猫眼的困扰。要想甩掉熊猫眼，其实方法有很多，而最为安全最为健康的方法是通过饮茶来进行改善。生活中存在上百种茶品，具有护眼功效的茶主要有以下四种，一起来了解下吧。1.菊花茶：菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种......
[栀子花入药食用两相宜] 最近，办公室楼下花坛里的栀子花开得正旺，一朵朵洁白玲玲的小花，犹如十七八岁的姑娘，清纯又不失优雅，美丽得不带丝毫修饰。路过此地，一股淡淡的清香味扑鼻而来，那诱人的味道。说到栀子花，不仅在于其美观所带来的观赏价值，还具有环保价值。可净化空气，对空气中的二氧化碳、硫化氢等多种有害气体有较强的抵抗和吸收作用。再者，其花、叶、果、根还可入药，具有较高的药用价值。《神农本草经》中记载：栀子味苦性寒，入心、肺、三焦经。“主五内邪气，胃中热气，面赤酒疮腹鼻，白癞赤......
[自制降温饮品] 预防中暑除了要注意身体状况、环境、饮食和常备一些藿香正气水、十滴水、仁丹等防暑药品外，多喝防暑降温饮料也是预防中暑的最佳方法之一。以下介绍几种降温饮品：1.山楂汤。山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。2.冰镇西瓜露。西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。3.绿豆酸梅汤。绿豆150克、酸梅100克加水......
[端午“艾”美食] 又到了端午时节，不少人会想到端午吃粽子，还有不少人会想到端午采艾。下面小编就在这端午时节，为您介绍几款艾叶美食。艾草红豆戚风原料：蛋黄3个、细砂糖20克、玉米油40ml、水40ml、低粉60克、艾草粉1大匙。蛋白4个、细砂糖40克、柠檬汁数滴、盐少许。蜜红豆30克、低粉少许。做法：1.蛋黄中分次加入A料中的糖搅至颜色变浅，加入玉米油搅匀后，加入水搅匀。2.加入过筛的低粉和艾草粉拌匀，滴几滴柠檬汁，分3次加入白糖将蛋白打至用打蛋器拉出后顶端略弯的状态。取1/......
[夏日吃“苦”清心消暑] 俗语说：夏日吃“苦”心自清。中医认为，苦味在调节人体阴阳平衡方面有着显著作用。而在岭南地区，夏季最常见也最常食用的苦味菜非苦瓜莫属。只是，苦瓜虽好，却非人人都肯“吃苦”，尤其是喜食甘甜之味的儿童。如何让孩子们爱上“吃苦”？以下四道清新别致的苦瓜菜 （汤），无论是色泽还是口味，都颇具诱惑力。冰镇梅汁苦瓜: 口感爽脆 提神开胃材料：苦瓜（1条）、枸杞（10粒）、酸梅酱（5汤匙）、盐（1汤匙）。做法：1.苦瓜去头尾，剖开去籽，切成薄片；枸杞用清水泡发。2.......
[四食疗方可减轻眼睛负担] 枸杞南瓜杂米粥原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。>>>吃什么对眼睛好 保护眼睛需必备七大营养做法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。胡萝卜木瓜牛奶羹原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。做法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合......
[夏季多饮5款养生花茶] 1.茉莉花茶茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是饮茶之上品，有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛；对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。2.玫瑰花茶玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑......
[菌菇类减肥食谱 轻松吃成瘦“菇”娘] 1.天然的降脂明星——金针菇金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。它的维生素B含量是所有菇类中最高的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢，让减肥计划更顺利。丰富的不溶性食物纤维成分，能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素，可促进维生素B的作用与糖质的代谢，对减肥也有利。最佳搭配：金针菇白菜豆腐汤材料：金针......
[绿豆汤解毒防暑 饮用有6禁忌] 炎热的夏季，绿豆汤是一道清热解毒的养生食谱，且受到了大部分人群的喜爱和推崇。但是你知道吗，并不是所有人都适合喝绿豆汤，同时在饮用过程中，有一些饮食禁忌必须清楚，不然不仅起不到养生保健，还可能会伤及健康。1.属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑，治......
[七款粥助你调养食欲] 夏季，闷热的让人食欲不振，这时不妨喝点粥。小编推荐你7款润肠粥，可以帮您调理肠胃，改善食欲。1.番茄粥番茄、西米、白糖。先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。2.莲子百合糯米粥莲子、百合、糯米、白糖。莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用。莲子百合糯米粥具有健脾功效。3.赤豆补脾粥赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米......
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