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转采于2012-01-23 18:57:00
【酸奶干果排包】材料：高筋粉200克全麦40克糖12克盐1克酵母4克 牛奶70克 蜂蜜30克 酸奶80克色拉油15克辅料：葡萄干30克表面：蛋液10克 黑芝麻适量 白杏仁适量做法：1.将所有材料混合，搅拌至出膜后加入葡萄干搅拌5分钟左右。2.取出面团，取一盘子，底部刷油，放入面团进行发酵，���60分钟。3.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。4.锡纸盘内涂抹黄油，将面团码均匀放入模具，再放入温暖湿润处进行发酵约40分钟5.烤箱预
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【西多士】准备好所需原料，如果火腿没有可以用培根代替。 一片吐司上面放上一片芝士片。再加上一片火腿。 在火腿上面再盖上一片芝士片，最后盖上吐司片。 鸡蛋打散，兑入适量牛奶。把组合好的吐司在蛋液中蘸一下拿起。放到融化了黄油的煎锅中，小火慢煎。多翻面，保证受热均匀。
DIY日式抹茶巧克力】原料：白巧克力：120G， 鲜奶油：40ML，抹茶：1大勺。做法：1、鲜奶油倒入小锅，小火加热，关火；2、白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；3、把抹茶1大勺倒入，拌均后，倒入方型容器中；4、入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀沾上一层抹茶即可。(大爱抹茶的孩子们啊……)
奶油蘑菇汤（2人份） 原料：白蘑菇120g、 鲜香菇80g、白皮洋葱15g、,蒜1瓣、淡奶油3030ml、 黄油30g、白葡萄酒30ml、水（或鸡汤）500ml、盐5g、白 胡椒粉1g。 做法：1、所有蘑菇洗净后切成5mm厚的片，洋葱，蒜切碎、备用。 2、 将黄油放入锅中、用小火让其融化，接着下入洋葱末，蒜末，煸出香味后放入切好的蘑菇片。蘑菇的汤汁收的差不多时烹入白 葡萄酒，待酒挥发后倒入水（鸡汤）。大火煮开后，转中小火煮10分钟，煮至浓稠，关火。 <br /><br />3、 将
【草莓果酱】原料：新鲜草莓600克，幼砂糖120克，麦芽糖150克，柠檬1个做法1 草莓用清水浸泡10分钟活水反复冲洗摘去蒂2 捞出沥干水分加入砂糖晃动锅体使砂糖均匀的包裹在草莓表面3 用小刀在草莓扎几下，方便入味4 静置30分钟，挤入柠檬汁5 放在火上烧开，中途要不停的搅拌6 汤汁开了以后加入麦芽糖7 大火烧开，转中小火熬制8 直至汤汁浓稠凉了以后自然会凝固的。
【杂蔬蛋饼】----三分钟早餐！！！原料：鸡蛋、杂蔬菜（内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒）做法：1将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，捞出沥干水分待用2鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中3平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可关火若杂蔬菜蛋液比较厚，煎时中间要翻面
日式炸虾 原料：大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许
【香酥鸡条】1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至两面金黄即可！
用平底锅就能搞定的中西美味！！
美食工坊：详细的芙蓉蛋卷做法，值得尝试哦~
【酸奶干果排包】材料：高筋粉200克全麦40克糖12克盐1克酵母4克 牛奶70克 蜂蜜30克 酸奶80克色拉油15克辅料：葡萄干30克表面：蛋液10克 黑芝麻适量 白杏仁适量做法：1.将所有材料混合，搅拌至出膜后加入葡萄干搅拌5分钟左右。2.取出面团，取一盘子，底部刷油，放入面团进行发酵，���60分钟。3.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。4.锡纸盘内涂抹黄油，将面团码均匀放入模具，再放入温暖湿润处进行发酵约40分钟5.烤箱预
【日式茶碗蒸（茶碗蒸し）】鸡蛋：（大）1个 日式高汤：125ml（这个可以换成牛奶） 盐：小茶匙1/3 约1.5克 料理清酒：10ML 味淋：5ml薄口酱油：5ml 鶏肉（鸡胸肉）：30g 无头小虾：2只 （虾仁也可以） 鲜香菇（小）：1枚 三叶芹：1片 银杏：2个 1 先将鸡蛋跟高汤调和加以上调料搅拌均匀。 2 将虾去皮 挑筋，鸡肉切成两小块. 把两样一起用开水焯一下 3 将调好蛋液倒入两个茶碗里。把以上的食材分别放入倒好蛋液的茶碗记得茶碗一定要盖盖子蒸。不然就成蜂窝了！4 蒸锅水开后 放入蒸锅，蒸7
【DIY银耳金粟露】做法：1、银耳用温水泡发，洗净，剪去根部，然后用手撕成小朵；2、胡萝卜切成粒，玉米洗干净；3、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够的清水，开大火煮开，再转小火煮至软烂；4、加入胡萝卜、玉米煮5分钟，加冰糖煮至融化，加牛奶即可。
〖冬日里的一碗“小温暖”:南瓜羹〗1）南瓜去皮切片放入蒸锅中蒸12分钟左右，直到蒸熟。2）放入搅拌机中打成南瓜泥倒入锅中，糯米粉用20ml的水澥开，倒入南瓜泥中，再添加清水（或牛奶）和糖，小火煮开后，边搅拌边煮2分钟，关火淋入蜂蜜食用。
【蒸牛奶冻】原料：奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一个小时后切块。 好吃又好做，不收藏了怎么对得起自己啊！！ 喜欢吃的童鞋们千万不要错过哦！
芝士焗薯泥原料： 土豆、青豆、玉米、火腿、牛奶、黑椒粉、黄油 做法：1、青豆，玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用；2、土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟；3、把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥；4、往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗；5、表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁；6、烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。。
材料: 新鲜芒果2个，新鲜柚子1枚，泰国椰桨1听，纯牛奶240ML，冰块，果糖适量，泰国绿西米1袋 做法: 1，净水1000ML烧开 2，倒入生西米100克，搅拌均匀以免糊底，煮15分钟闷5分钟，把西米冲洗干净，加果糖拌匀。 3取一个玻璃容器装100克煮好的西米加椰浆20克，牛奶30克搅匀备用。 4芒果去皮（核）取果肉120克加冰块50克，果糖适量，用冰沙搅拌机打匀倒入西米里，上面撒芒果粒和柚子丝即可。
【微波版土豆泥】营养还很均衡呢1土豆2个洗净去皮切丁,放容器加牛奶75ml拌匀.放微波炉高火两分钟,取出搅拌,再放微波炉高火两分取出,加牛奶75ml搅匀，放微波炉高火两分钟取出搅拌,重复此动作直至土豆泥可轻松压成泥2火腿和胡萝卜切片,汆烫熟,切丁.加入土豆泥中,撒适量盐和胡椒粉,搅匀即可.
【蜂蜜冰淇淋】用料：蜂蜜130克，蛋黄6个，牛奶250克，淡奶油250克。做法：1、蜂蜜和蛋黄搅拌均匀，牛奶加热到将沸腾关火，蜂蜜和蛋黄慢倒入热牛奶里。2、小火边加热边搅拌，到酸奶般浓稠可挂勺关火冷却。3、奶油打至6-7分发，加到蛋奶糊中拌均，入冰箱冷冻，每隔1-2小时取出搅拌重复4次。
【DIY桂花牛奶冻】做法：牛奶倒入锅里煮,依次加入糖跟炼乳，搅拌；用勺子装上点热牛奶，然后融化玉米淀粉，不溶解的话玉米淀粉会成了颗粒状影响口感；然后将溶液缓慢倒入锅子中，边倒入边搅拌；稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入碗中；放入冰箱两个小时之后，拿出来，慢慢脱模；最后浇上糖桂花就好了。
【芒果芝士布丁杯】材料：芒果3个、卡夫奶油芝士100g、砂糖40g、金钻奶油150ml(可用原味酸奶代替)、 吉利丁片2-3片、戚风蛋糕1片(可用巧克力饼代替)、牛油20g做法：1.芒果去皮两个放入搅拌机打成蓉备用，另外一个去皮切粒。2.牛油和芝士放软后切成小块，混合砂糖用电动打蛋器打成羽毛状， 倒入适量的奶油或者酸奶打均匀后，加入芒果蓉快速搅拌均匀。3.吉利丁片冷水浸软后倒掉水，混入3-4大茶匙热水搅拌均匀，倒入芒果芝士糊内快速轻轻搅拌均匀。4.把蛋糕片分割好后放在杯底内，倒入少许芝士蛋糕糊后再放入适量
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