1 河虾洗净沥干。姜切丝，蒜拍碎。 2 ...
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转采于2016-06-12 10:14:17
1 河虾洗净沥干。姜切丝，蒜拍碎。
2 油锅烧热（比平时烧菜略多一点），爆香姜蒜后入河虾爆炒至水分变干，虾皮略略发皱。（时间略久）
3 加料酒，少量老抽，盐，糖，翻炒均匀后洒一点点水（视情况而定）。
4 煮一会儿后加一点点醋，炒匀起锅。撒葱花。
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【传说中6种超好吃的火锅蘸料】①芝麻酱打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花；②辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花；③糖醋汁打底配香菜辣根；④香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花；⑤沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱；⑥花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。你喜欢哪种？
【豆豉蒸排骨】 1）排骨洗净，沥干水份，加白酒、生抽、盐拌匀腌制。 2）金针菇切去，撕散后在水中浸泡5分钟捞起沥水。 3）豆豉洗净，红辣椒切丁，葱切成葱白和葱花。 4）金针菇放入盆的底部，再放排骨，撒上葱白，豆豉及红椒丁。 5）电压力锅内放水，放蒸架，排骨入锅蒸25分钟撒葱花即可~
【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。 2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
1.把食材全部准备好，看看有没有什么漏掉了 2.胡萝卜、芹菜、香菇、笋分别切碎，鸡胸肉切碎 3.将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合 4.加入少许黑胡椒粉 5.再加入适量糖和盐 6.加入1/2大勺天赐良谷芝麻油 7.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，做为馅料待用 8.鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，过两百遍筛 9.将少许蛋液倒入平底锅，摇匀后小火煎成薄蛋皮 10.一份蛋皮切4片，取一片包入适量馅料 11.用烫软的葱叶扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟左右 12.淀粉加水和剩余芝麻油加热调成芡汁，淋在石榴鸡上即可
【私房红烧鸡翅】1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。2.油煎鸡翅到两面微黄。3.油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。4.大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒。5.全程大火烧，翻... - 你我觅 - niwomi.com
【不用一滴油！脆皮鸡翅】 1.腌制鸡翅：倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟； 2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片； 3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟， 一共加热12分钟即可。
【水煮肉片 】 原料：　里脊肉；小油菜 调料：葱；生姜；大蒜；酱油；干辣椒；郫县豆瓣；盐；花椒；蛋清；油；料酒；淀粉；高汤或清水；八角；丁香；草果（拍裂）； 1将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个淀粉10克用手抓匀腌制10分钟 2将油菜洗净备好；将葱切葱花，生姜切成末 、大蒜也切成末；将辣椒剪成段，去掉辣椒籽，郫县豆瓣用刀剁细。 3将锅烧热放入色拉油，放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）；放入少许葱姜蒜末爆出香味；放入油菜开大火炒2分钟
一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性。 玉米排骨西红柿汤 1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
1.青椒去蒂洗净沥干水份备用; 2.锅烧热，直接下青椒干煸; 3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出; 4.热油爆香蒜末至变黄; 5.下入青椒一块儿炒; 6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。
1 河虾洗净沥干。姜切丝，蒜拍碎。 2 油锅烧热（比平时烧菜略多一点），爆香姜蒜后入河虾爆炒至水分变干，虾皮略略发皱。（时间略久） 3 加料酒，少量老抽，盐，糖，翻炒均匀后洒一点点水（视情况而定）。 4 煮一会儿后加一点点醋，炒匀起锅。撒葱花。
【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
【醉排骨】 原料：排骨；配料：大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。 做法： 1.大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油。 2.排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀。 3.锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥。 4，捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了。
煎牛里脊片的做法： 1.将牛里脊洗净，剔净筋皮，切3段，用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，再拍一层干面粉，将土豆切成条炸制，菜花，扁豆分别炒制。 2.当平底油锅烧后，将里脊片放入，用旺火煎两面上色，滗去余油，用辣酱油烹之，装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成
[清体汤] 【清体汤】材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆，煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了via 美食健康顾问
【宫保虾球】1．虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2．干红辣椒切段；3．糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4．锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5．调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。
锅包肉 1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。- 　　2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。- 　　3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。-
富贵红烧肉：原料：主料：五花肉300g、鹌鹑蛋10个。 富贵红烧肉配料：姜1块、葱1截、八角2个、香叶2片。调料：红烧酱油2大勺、糖1小勺。准备：五花肉洗净、切块，鹌鹑蛋煮熟、剥皮，姜切片，葱切段；做法1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3、翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。注：也可不放鹌鹑蛋，可加入大蒜叶，收汁
[白果炒虾仁] 【白果炒虾仁】虾仁洗净后放碗中，加料酒、盐、鸡精抓匀，加蛋清、水淀粉腌 渍；热油锅放入虾仁、白果，虾身卷曲时划出；热油锅，放葱姜末炒出香味；然 后放入黄瓜片、红椒片和高汤，撒入盐和鸡精，放白果、虾仁翻炒均匀，淋明油 出锅。详细做法>>>
[藕片西兰花炒里脊]用料：油、盐、糖、料酒、姜、鸡精、淀粉、莲藕、西兰花、白果、里脊详细做法：1、准备好食才2、白果用水煮熟，去壳，去衣待用.3、里脊肉洗净，切片，用盐，料酒，淀粉搅拌.4、藕去皮，洗净，切片，西兰花洗净切小朵.5、锅里油热，放姜，里脊肉煸炒.6、待里脊肉转色，放下藕片.7、放下西兰花.8、放下白果，煸炒.9、放一点水，闷煮3分钟，加盐，糖，鸡精，调味即可.小贴士：此菜比较清淡，适合孩子与老人吃。[阅读原文]相关推荐：椒香莲藕西兰花蒸蛋番茄炒西兰花西兰花炒虾仁西兰花炒肉
五花肉冷水下锅.煮开后加入姜片和料酒.撇去血沫.转中火续煮半小时.熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却.捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧.黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净.用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末.炒锅加入适量麻油烧至六、七成热.先熄火然后放入蒜末.用油温将蒜末烫出香味.倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀.取出五花肉横切成簿片.衬上一片黄瓜片卷起立在盘中.淋上蒜末汁.撒上葱花即可。
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