牛肉炖豆腐玉米饼-网上厨房
干腐竹用温水完全浸泡1小时以上,至内心没有干茬,捞出沥干水分;
鲜蘑菇剪去根部,在沸水中略煮去土腥味,冲过凉水后挤干水分;
豆腐切成2cm见方的小方丁,泡好的腐竹切成2cm的小段;
牛肉切成极细小的碎粒,豆瓣酱倒在案板上剁得更细,大蒜拍散,大葱白切小段;
大伙加热炒锅中的油,放入牛肉里煸炒2分钟;
依次加入大蒜、葱段和豆瓣酱,一起炒出香味;
将豆腐丁、腐竹和蘑菇放入炒锅中小心地翻动几下,调入白砂糖和高汤(或水),水面要刚刚没过固体食物,改小火慢炖20分钟;
将蘑菇精调入水淀粉中
干腐竹用温水完全浸泡1小时以上,至内心没有干茬,捞出沥干水分;
鲜蘑菇剪去根部,在沸水中略煮去土腥味,冲过凉水后挤干水分;
豆腐切成2cm见方的小方丁,泡好的腐竹切成2cm的小段;
牛肉切成极细小的碎粒,豆瓣酱倒在案板上剁得更细,大蒜拍散,大葱白切小段;
大伙加热炒锅中的油,放入牛肉里煸炒2分钟;
依次加入大蒜、葱段和豆瓣酱,一起炒出香味;
将豆腐丁、腐竹和蘑菇放入炒锅中小心地翻动几下,调入白砂糖和高汤(或水),水面要刚刚没过固体食物,改小火慢炖20分钟;
将蘑菇精调入水淀粉中