牛肉炖豆腐玉米饼-网上厨房
干腐竹用温水完全浸泡1小时以上，至内心没有干茬，捞出沥干水分；
鲜蘑菇剪去根部，在沸水中略煮去土腥味，冲过凉水后挤干水分；
豆腐切成2cm见方的小方丁，泡好的腐竹切成2cm的小段；
牛肉切成极细小的碎粒，豆瓣酱倒在案板上剁得更细，大蒜拍散，大葱白切小段；
大伙加热炒锅中的油，放入牛肉里煸炒2分钟；
依次加入大蒜、葱段和豆瓣酱，一起炒出香味；
将豆腐丁、腐竹和蘑菇放入炒锅中小心地翻动几下，调入白砂糖和高汤(或水)，水面要刚刚没过固体食物，改小火慢炖20分钟；
将蘑菇精调入水淀粉中
干腐竹用温水完全浸泡1小时以上，至内心没有干茬，捞出沥干水分；
鲜蘑菇剪去根部，在沸水中略煮去土腥味，冲过凉水后挤干水分；
豆腐切成2cm见方的小方丁，泡好的腐竹切成2cm的小段；
牛肉切成极细小的碎粒，豆瓣酱倒在案板上剁得更细，大蒜拍散，大葱白切小段；
大伙加热炒锅中的油，放入牛肉里煸炒2分钟；
依次加入大蒜、葱段和豆瓣酱，一起炒出香味；
将豆腐丁、腐竹和蘑菇放入炒锅中小心地翻动几下，调入白砂糖和高汤(或水)，水面要刚刚没过固体食物，改小火慢炖20分钟；
将蘑菇精调入水淀粉中
