转采于2013-06-21 20:05:57
番茄酱
新鲜西红柿
精盐
淀粉
白糖
植物油
作法
1.西红柿去皮,切大块。
2.把西红柿块放入料理机搅拌杯,洒入少许精盐。
3.开动机器,把西红柿打成酱汁。
4.把所有西红柿打成酱汁,倒入干净容器里备用。
5.锅里倒入植物油,油热后倒入西红柿酱汁。
6.用铲子轻轻搅拌,细火炒制。炒至西红柿酱汁颜色红艳,浓稠时倒入白糖,搅拌小火炒制 、倒入水淀粉增加酱汁的粘度。
7.西红柿酱晾凉后,倒入干净的容器里冷藏。
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