【超级下饭麻辣鸡丁】http://t.c...
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HUANGHUANG张张从辛集
转采于2016-06-14 14:52:06
【超级下饭麻辣鸡丁】t.cn/zOSE2Of 1、鸡脯肉切小丁，黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红辣椒切丁。2、鸡肉用盐，酱油，淀粉，清水，拌均匀，腌制15分钟左右。 3、将酱油，香醋，芝麻油，淀粉，清水，倒入碗中，调成芡汁备用。 4、锅中倒适量
食谱
HUANGHUANG张张
【超级下饭麻辣鸡丁】http://t.cn/zOSE2Of 1、鸡脯肉切小丁，黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红辣椒切丁。2、鸡肉用盐，酱油，淀粉，清水，拌均匀，腌制15分钟左右。 3、将酱油，香醋，芝麻油，淀粉，清水，倒入碗中，调成芡汁备用。 4、锅中倒适量
这青菜看起来好好吃【老醋菠菜】1.菠菜切段2.豆皮和胡萝卜切丝3.豆皮焯熟4.胡萝卜和菠菜焯水5.控干水分6.导入盆中，放上几个干辣椒7.锅中热油炸香花椒8.乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。
DIY百吃不厌的台湾卤肉饭
农家小炒肉
1.海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水; 2.所有其他的材料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用; 3.取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡4小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）; 4.泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。
【四川凉拌白肉】： 五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧 黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀 取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可
【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。
日式厚蛋烧
[杂菜酸辣汤] 原料：瘦肉、鱼丸、西红柿、花菜、白菇、青蒜。炸肉调料：大喜大香辣烤肉酱、味极鲜生抽。酸辣汤调料：豆瓣酱、辣椒粉、白糖、醋。步骤：1、原料图1。（瘦肉、鱼丸、白菇）2、原料图2。（西红柿、花菜、青蒜）3、瘦肉切成较厚的肉片，加入约1汤勺的大喜大香辣烤肉酱和1/2汤勺的味极鲜生抽和1汤勺的醋。4、戴上手套抓匀，静置片刻，入底味。5、加入2大汤勺的粗粒红薯粉。6、再次慢慢抓匀。（开始会觉得有点干，不要加水，慢慢抓匀）7、锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。8、炸至肉......
西餐
【DIY啤酒虾】材料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。做法：1基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚；黄瓜切片，姜、葱切片；2炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；3放入基围虾，小火煸炒至虾变红色，倒入啤酒，小火煮；4待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
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