卤五花肉卤鸡蛋少许大蒜葱油西兰花卤藕洋葱碎作法 1.锅中加少许油，油热后下入西兰花，加2-3勺热水，少许盐，炒熟。 2.锅子里加入葱油，油热后下入洋葱碎。 3.中小火煎炸。 4.洋葱变成浅黄—金黄色即可关火，并将锅子拿开（我就是没有拿开，余温将洋葱继续加热，颜色偏深了）。用滤网将洋葱捞起（滤去多余油），平摊在盘子里，晾凉备用。 5.将卤藕丁下入锅中，加入大蒜末，翻炒2-3分钟即可。 6.卤肉末下入锅中，加入3-4勺卤水汁，加热。 7.煮开就可以了。卤汁不要收干了。