茄子选择凉拌的三大好处——蒜泥手撕茄子食材明细: 茄子适量大蒜适量醋适量生抽适量盐适量香油适量制作步骤 1. 茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。 2. 蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。 3. 挖出蒜泥，放入生抽一勺。 4. 醋3勺。 5. 香油适量。 6. 搅拌均匀，成为酱汁。 7. 晾凉的茄子，用手撕成条。 8. 香菜切段。将蒜汁舀在上面，即可。小贴士 1、敲蒜的容器内，放少许盐，不仅可以提前调味溶解，还可以防止蒜瓣乱

转采于2016-06-17 11:59:17

茄子选择凉拌的三大好处——蒜泥手撕茄子
食材明细: 茄子适量大蒜适量
醋适量生抽适量盐适量
香油适量
制作步骤
1. 茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。
2. 蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。
3. 挖出蒜泥，放入生抽一勺。
4. 醋3勺。
5. 香油适量。
6. 搅拌均匀，成为酱汁。
7. 晾凉的茄子，用手撕成条。
8. 香菜切段。将蒜汁舀在上面，即可。
小贴士
1、敲蒜的容器内，放少许盐，不仅可以提前调味溶解，还可以防止蒜瓣乱

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陌予夭夭

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