腌笃鲜作者：元气恶霸家乡：上海市星座：双子座地址：tumblr | 微博@元气恶霸简介：腌笃鲜是江南春天家喻户晓的传统名菜。腌，咸肉；笃，小火慢炖；鲜，鲜笋；另外辅以鲜五花肉或鲜蹄髈，汤底清澈，咸香爽口。故事：每当喝上这道汤，就知道是春天来了。三四月份刚出土最鲜嫩最清甜的春笋、新鲜细嫩蹄髈，配上猪肉和盐在时间酵化下的浑厚味道，一老带二新，轻快明媚，像是一出活色生香的《西厢记》。这有荤有素一道汤，再加一碟凉拌马兰头，一碗辣炒螺蛳，一家人便可以鲜鲜甜甜地吃饭了。春天江南的时蔬是特别感人的，总

转采于2016-06-23 11:44:24

腌笃鲜
作者：元气恶霸
家乡：上海市
星座：双子座
地址：tumblr | 微博@元气恶霸
简介：腌笃鲜是江南春天家喻户晓的传统名菜。腌，咸肉；笃，小火慢炖；鲜，鲜笋；另外辅以鲜五花肉或鲜蹄髈，汤底清澈，咸香爽口。
故事：每当喝上这道汤，就知道是春天来了。三四月份刚出土最鲜嫩最清甜的春笋、新鲜细嫩蹄髈，配上猪肉和盐在时间酵化下的浑厚味道，一老带二新，轻快明媚，像是一出活色生香的《西厢记》。这有荤有素一道汤，再加一碟凉拌马兰头，一碗辣炒螺蛳，一家人便可以鲜鲜甜甜地吃饭了。春天江南的时蔬是特别感人的，总

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