通过花瓣采集插件采集于2012-06-11 12:09:41
草莓塔黄油稍打发 加入糖粉 打发好后,分两次加入鸡蛋液 继续打发好 加入过筛后的低筋粉65克,留5克备用 然后取出来整形成圆形,另5克可以撒在面团上面防粘用 擀成长圆片 把长圆片放在六寸派盘上,去掉外皮 再在塔皮上扎一些小眼 然后在塔皮上面放一张油纸,再放一些红豆,烤箱190度预热,上下火15分钟 取出后,将红豆去掉,再烤5分钟 草莓切片 塔皮放凉后,将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱,将卡士达酱挤在塔皮上 再用草莓点缀,表面淋上少许明胶水即可。(明胶水是1克明胶粉加1克白糖,加30克水煮开稍放凉即可。
手绘
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