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French Raspberry Tart 法国覆盆子挞
Recipe from Bake！ by Nick Malgieri/Kyle Books, 2010
配料：
3 / 4杯 全脂牛奶
1 / 4杯 鲜奶油
1 / 4杯 糖
3 大蛋黄
2大汤匙 筋粉
1茶匙 香草精
3 / 4杯 无籽野草莓酱
2大汤匙 水
3 half-pint baskets新鲜覆盆子，约1磅结束了,择过了，但没洗
10英寸的 烤好了冷却的挞皮
用于：
8-10人份
做法：
1 为了做
美食
lenient
1.银耳用清水浸透。 2.银耳去蒂洗干净撕成小块。 3.锅内加入银耳、樱桃、清水一起煮，建议先把银耳煮到软烂时候再加樱桃比较好，这样樱桃就不会太烂了。 4.桂花挑去杂质，用清水洗净备用。 5.用大火银耳和樱桃煮开。 6.把燃气调成小火慢慢炖煮，直到银耳软烂即可。 7.加入洗净的桂花。 8.调入冰糖，直到冰糖煮到融化即可。 9.煮好的银耳樱桃汤。
1.鸡翅洗干净后沥干水，两面开花刀；土豆去皮、胡萝卜带皮洗净待用； 2.鸡翅与所有调料混合后，按摩10分钟后； 3.腌制2个小时待用。中间每隔30分钟翻动一次； 4.土豆、胡萝卜切滚刀块，入油锅中略微炸一下； 5.烤箱中层，180度预热，蔬菜平摊在烤盘底，铺上抹掉蒜末和沙姜末的鸡翅，15分钟后翻面； 6.用刷子刷上腌料，把剩余的腌料汁水倒入菜蔬中，再烤15分钟即可。
阿遁的相册-就算不能当个西点师也要做出最好吃的点心！
卡娜蕾原产波尔多，最早出现的年代不详，十八世纪时已经有了。有人说，是因为Pierre Hermé的介绍，使得卡娜蕾重新在巴黎风行起来。现在去法国，从北到南，大大小小的糕饼店里都买得到。国内也有几家店卖这个卡娜蕾了，卖得比法国本土贵。 卡娜蕾大约5cm直径，5cm高，外层黑黢黢的脆皮，焦糖香气；心子里柔软，味道象custard或者说蛋奶布丁。看着实在没卖相，但是吃起来上瘾。要我说，好吃赛过马卡龙。 用料: 20个5.5cm直径模具分量： 牛奶 1/2L, 香草荚 2根，tahitian品种,
沙勿来–是英文SOUFFLE的译音,又译成苏夫利、梳乎厘等。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主,冷的以蛋黄和奶油为主要原料,是一种充气量大,口感松软的点心。 在温度相当高的焗炉里焗上五至十分钟,梳乎厘的表皮慢慢变焦变脆,刚巧也给雪糕起到一个隔热的作用。上桌时梳乎厘还香喷喷热乎乎的,舀起一勺却舀出一阵冷气。雪糕下层居然还有许多杂果粒! 用料 蛋黄 2只 全脂牛奶 150毫升 砂糖 40克 牛油 20克 可可粉 15克 蛋白 3只 低筋面粉 10克 做法 预热焗炉 200C。 将蛋黄
French Raspberry Tart 法国覆盆子挞 Recipe from Bake！ by Nick Malgieri/Kyle Books, 2010 配料： 3 / 4杯 全脂牛奶 1 / 4杯 鲜奶油 1 / 4杯 糖 3 大蛋黄 2大汤匙 筋粉 1茶匙 香草精 3 / 4杯 无籽野草莓酱 2大汤匙 水 3 half-pint baskets新鲜覆盆子，约1磅结束了,择过了，但没洗 10英寸的 烤好了冷却的挞皮 用于： 8-10人份 做法： 1 为了做
蓝莓pancake配蜂蜜 新西兰麦芦卡蜂蜜芳香丰郁，含有高水平的抗氧化物质，可增强人体免疫力。 班戟是pancake的音译，其实就是小煎饼，用班戟粉做的，就叫做班戟。很西方的点心，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。 [材料] 面粉 150克 糖 2汤匙 梳打粉 1茶匙 盐 适量 蓝莓 150克 酸奶 270毫升 牛奶 2汤匙 蛋 1只 溶化牛油 2汤匙 油 (涂抹用) 新西兰麦芦卡蜂蜜 2汤匙 忌廉 适量 [做法] 1，先把面粉、糖、梳打粉及盐筛入
法兰西多士 1.将面包片切去边，将面包片的一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起； 2.鸡蛋加花奶和玉米淀粉打匀； 3.平底锅中放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄，用厨房纸吸去多余油即可。
1.将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀; 2.加入清水，拌匀; 3.将蛋液过筛一遍; 4.将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可; 5.用火煺片要出小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔; 6.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
1.紫薯削皮，切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸制时间为20分钟; 2.鸡蛋均匀搅拌，为了美观可以尽量搅拌均匀成蛋液，加入咸盐、鸡精、葱碎; 3.面粉打成面糊，要一点点的加水，顺时针打成面糊，加入一点点耗油，提鲜味，搅拌均匀，沉淀10分钟; 4.生菜洗干净，把叶子和叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼，这样保证鸡蛋卷的美观; 5.不粘锅加热，倒入做好的面糊，用汤勺倒入，摊成薄饼; 6.摊成的薄饼放在一边备用，摊两张这样的薄饼; 7.锅内用刷子刷一层薄薄的植物油，鸡蛋摊成鸡蛋薄饼; 8.摊好的鸡蛋薄饼，上面放上前面摊好的
1.红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个。 2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。 3.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。 4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。 5.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。 6.取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
1.先处理虾排，将虾洗净，用剪刀剪去虾脚，从虾头和虾身连接处下刀，沿着背部往虾尾处切开，注意不要切断腹部； 2.将虾肉摊开挑除虾肠，这时用刀在虾身上平均切划几刀，以切断筋，使虾身下锅烹调时不会弯曲； 3.处理好的虾放入容器，加盐，胡椒粉，料酒腌制； 4.鸡蛋打散成蛋液，并用过滤网过滤掉蛋筋备用； 5.将腌制好的虾拍上一层干面粉，再在蛋液里滚一下，平底锅加入少许油，或1大匙橄榄油，开中火加热； 6.将裹好蛋液的大虾放入锅中，有虾肉的一面朝下，煎至上色后翻面，稍煎一会后即可取出； 7.准备一份香蒜奶油酱，将煎
【Qing美食：自制双皮奶】超有爱的手绘食谱示范如何在家一刻钟搞定好吃的双皮奶~一层奶皮，一层蛋奶，奶香醇厚，嫩滑爽口~ 比外面卖的强百倍哦~快动手试试吧~原创手绘食谱来自@_七芽_ 的Qing:http://t.cn/zOC79Mj
【上海最好吃的拿破仑】法国拿破仑夹杏仁霜；澳大利亚则称为“香草片”或“奶油片”，两层酥皮中夹香草酱；意大利拿破仑在千层酥皮中夹蛋糕胚；香港则加奶油、蛋白霜和花生。上海最好吃的拿破仑推荐：a) 蔡嘉法式甜品，日月光中心广场1楼F05室 b) 壹品饼家，永和路118弄42号102室
杨枝甘露 1.芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半，用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。 2.取一只小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉。 3.柚子去皮，剥成小粒。 4.把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的冰糖水（1/2的量），打成稍微浓稠的糊状。 5.在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。
夏天就要来了，想不想吃掉这些美好的小棒冰啊~
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