转采于2016-06-30 14:27:06
虾仁番茄盅
作法
1.鲜明虾放冰箱冷冻几分钟,去头剥出虾仁虾仁番茄盅
2.在虾仁背上划一刀,去掉虾肠虾仁番茄盅
3.虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱,用手抓匀上浆待用虾仁番茄盅
4.番茄在2/3处横切开,挖出番茄肉虾仁番茄盅
5.起油锅,放较多的油,放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出虾仁番茄盅
6.留少量油放入葱蒜粒爆香,倒入番茄肉炒至起沙虾仁番茄盅
7.加入虾仁拌匀虾仁番茄盅
8.把番茄虾仁装入番茄小盅里,上面点缀葱花或香菜即可!
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