【茄子肉饼】将肉末和少许料酒，盐、姜末、...
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流砂从低°语
转采于2016-07-02 07:05:13
【茄子肉饼】将肉末和少许料酒，盐、姜末、鸡蛋清拌匀将茄子一深一浅的切法切成开口状（开口至五分之四）的圆饼将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口锅里放稍许油烧热，将茄饼放入煎至两面微焦盛出（是为了固定住里面的肉，以防煮的时候散开）锅洗净放入水、老抽、盐，糖，烧开后将煎好的茄饼放入，水不要放多，漫过一半的茄子即可。大火炖至收汁（炖的时候不要翻动）。
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DIY-私房菜【香辣金钱蛋】1．鸡蛋煮熟放凉；2．青红辣椒洗干净后切小圈；3．煮熟的鸡蛋去壳切成片；4．两面均粘少许淀粉锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄；5．放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可。
一桶奇味虾 3步做出好吃的虾<br/>将3份酱油2份生抽1份糖（红烧酱油3汤匙、生抽2汤匙…-嘀咕网 - 收集高清唯美图片视频，分享你所爱，结识心朋友
给爸爸做道下酒菜。。。   辣椒螃蟹 原料：海蟹1只或大闸蟹2只，鸡蛋1个，小葱少许，水300毫升，“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份 做法： 1， 在炒锅中倒油加热，加入其中的辣椒蟹酱包，翻炒至香味出。 2， 将螃蟹倒入，炒至螃蟹变为红色。 3， 加入300毫升的水，翻炒入味5~10分钟。 4， 取调料包的另一包调料粉，加冷水调开。 5，倒入调好的汁再炖2~3......
风林茄子 基本材料 肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。 调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。 制作过程： 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。 2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。 3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
【蛋皮肉卷】鸡蛋和肉一起吃！鲜香醇厚凑一起！绝了！
【甜辣香菇藕圆】 全素的小丸子，裹上一层甜辣酱，只是香菇和莲藕你会信么？这明明吃出了肉丸的感觉啊╮(╯▽╰)╭！ 这里的料汁是甜辣口，如果不喜欢可以换成番茄汁等等，也可以省去烧汁的过程，煎好的小丸子直接吃也很好吃滴(^_^)。 此菜谱12克左右的小丸子...(展开) 难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 莲藕450克 香菇55克 姜8克 小葱一根 蛋一枚 菁选酱油一勺 黑胡椒粉研磨十下 甜辣酱三勺 菁选酱油（料汁）一勺 黑胡椒粉（料汁）研磨五下 凉水6勺 藕汁一勺 盐半小勺 蒜两瓣 甜辣香
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【香而不腻糯米酒烧鸡肉】 主料：320g鸡腿1只180g鸡全翅1只150g糯米酒40g水发黑木耳 配料：大葱、大蒜、生姜、花椒、盐、生抽、老抽、香油适量 1、鸡翅和鸡腿洗净切成小块。 2、大葱斜切成段，生姜大蒜切片。 3、准备好糯米酒（即甜酒）。 4、水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。 5、锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。 6、再放入大葱、生姜、大蒜炒到蒜片微微发黄。 7、放入鸡肉块。 8、中火炒制鸡肉外皮变色发紧，鸡肉内部分水分蒸发。 9、锅中烹入生抽、老抽翻炒至鸡肉上色。
三鲜豆腐羹：豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁.口感不如新鲜的虾仁好）豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖用来做汤一定不错）玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法：豆腐洗净.切成小丁.切豆腐的时候可以从后往前切.切的同时可以用手压住.这样豆腐就不会总粘在刀上了大虾只取虾仁.并用小刀在虾背上划开.取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
【茄子肉饼】将肉末和少许料酒，盐、姜末、鸡蛋清拌匀将茄子一深一浅的切法切成开口状（开口至五分之四）的圆饼将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口锅里放稍许油烧热，将茄饼放入煎至两面微焦盛出（是为了固定住里面的肉，以防煮的时候散开）锅洗净放入水、老抽、盐，糖，烧开后将煎好的茄饼放入，水不要放多，漫过一半的茄子即可。大火炖至收汁（炖的时候不要翻动）。
【DIY麻婆山药】超级下饭的火辣山药吃法！！
【家庭自制：绿茶烤肉】1．五花肉切片，绿茶用85度的水冲泡；2．茶冷却后，倒入肉片腌制3-4小时；3．将茶叶和茶水倒出，放适量生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉混合把肉片抓匀；4．将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将肉煸至金黄后即可。
炖煮版糖醋排骨，骨酥肉烂，鲜香味美，不会炒糖醋酱也能做，想吃的快转走~（几分钟网）@999道私房菜
孩子正在长身体的时候,各种食品是成长营养所必需的,有益生长发育。 因此对于宝宝的美食,一定要多费心思,给宝宝的美食要漂亮又美味的，宝宝才会喜欢。@999道私房菜 转
山药绿茶糕 做法： 1、山药去皮切段大火蒸熟，糯米粉，大米粉，绿茶粉和水混合均匀； 2、把面粉拌成粉浆静止，蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀； 3、把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟，面团擀成面片； 4、山药馅均匀的抹在上面，卷成长条切成小段即可
四红汤 【补气养血的“四红汤”】食材：红枣、红豆、红糖、龙眼干。做法：1、龙眼去皮，红豆和红枣清洗干净。2、砂锅内放适量水，放入红豆红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会即可。这款糖水好吃又滋补，补气养血的效果极佳
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【蜜汁南瓜】1.南瓜洗净，留皮切块，码入盘中，每块南瓜上放一块冰糖2.上笼屉蒸，大火开锅转中火，开锅后蒸大约10分钟南瓜软烂即可关火3.蒸出的糖水，入锅煮，煮至糖水浓稠淋在南瓜上。
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