转采于2013-06-25 17:01:43
粉丝蒸扇贝
作法
1.粉丝用清水浸泡至软,扇贝撬开成两半,用小刀将扇贝的肉取下来,清洗干净粉丝蒸扇贝
2.芹菜洗净,切成芹菜珠;蒜头剥皮,切成蒜蓉;辣椒洗净,切成辣椒粒粉丝蒸扇贝
3.将芹菜、蒜蓉、辣椒粒放进盘子里,加生抽和香油,搅拌均匀粉丝蒸扇贝
4.取一扇贝壳,放上1小撮粉丝,在粉丝上加上扇贝肉,在扇贝上加上酱料粉丝蒸扇贝
5.将所有的扇贝摆放入盘中,将其放进锅中,隔水蒸,用大火蒸6-8分钟即可
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