【黄瓜拌油条】 作法 1.油条撕成方便入...
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转采于2016-07-06 11:34:42
【黄瓜拌油条】
作法
1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；与油条混合
2.大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，拌成蒜汁
3.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；
4.撒上几粒海米，装盘上桌，即可
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【肉丝葱油拌面】1.小葱切段，瘦肉切丝，用生抽、老抽、糖，调成味汁。 2.锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用。 3.锅内的葱油继续放入肉丝煸炒，再加入味汁煮开。 4.面条一把，煮熟以后捞出控干水份，放入碗中用葱油汁拌均，撒上葱段即可。
草菇山药炒黑木耳 材料：草菇 山药 黑木耳 食用油 鸡汤 盐 生粉 葱 1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好； 2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用； 3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下； 4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡； 5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
【韩国料理】牛肉紫菜饭：1.米饭里放盐和香油，2.鸡蛋放点盐炒，要炒的好看些；3.胡萝卜切丝放点盐和香油小炒；4.鱼饼里放酱油白糖香油炒；5.胡萝卜和鱼饼炒好就放一边，放盐和胡椒炒牛肉末；6.菠菜在水里焯一遍后放点香油和酱油放会儿；7.再弄来甜萝卜开始包了；8.切开；9.裝盒，完成！
蜜汁煎烧鱼 1.鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段； 2.调味汁:水、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉调匀； 3.鱼身上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉； 4.入油锅煎到两面金黄,鱼大概五成熟时起锅； 5.用锅中余油,入葱姜爆香； 6.煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁； 7.大火烧开煮2分钟； 8.开盖转中火,一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上,直到汤汁收干,撒葱花装盘即可。
【韭菜炒鱿鱼须】 材料：韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐。 做法： 1．韭菜切段，鱿鱼须切条； 2．锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用； 3．锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒； 4．最后放入韭菜大火翻炒即可。
南昌凉拌粉 1准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性。一般超市都有卖的；准备配料：大蒜，生姜，大葱，干辣椒；姜葱蒜切末，干辣椒切小段；冬菜买回来洗净切成细末待用； 2米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅；煮的时间不能太长，米粉太烂没有嚼劲，时间太短，米粉没煮透会很硬，差不多用筷子刚好夹断为正好，我是开大火煮五分钟，再关火加盖闷至完全断生即可； 3煮好后捞起来盛在漏篮里，用凉水冲洗几遍，洗掉米浆，注意一定要把米浆洗掉，等水变清了就算洗好了，再滤水；起锅放少许油，爆香葱姜蒜末和干辣椒段
【甜辣香菇藕圆】 全素的小丸子，裹上一层甜辣酱，只是香菇和莲藕你会信么？这明明吃出了肉丸的感觉啊╮(╯▽╰)╭！ 这里的料汁是甜辣口，如果不喜欢可以换成番茄汁等等，也可以省去烧汁的过程，煎好的小丸子直接吃也很好吃滴(^_^)。 此菜谱12克左右的小丸子...(展开) 难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 莲藕450克 香菇55克 姜8克 小葱一根 蛋一枚 菁选酱油一勺 黑胡椒粉研磨十下 甜辣酱三勺 菁选酱油（料汁）一勺 黑胡椒粉（料汁）研磨五下 凉水6勺 藕汁一勺 盐半小勺 蒜两瓣 甜辣香
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【肉蒸蛋】1.肉馅用刀剁烂，大葱切成葱花，姜切成姜末，小葱切末备；2.用把葱姜末放在剁好的肉馅中，加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑蒸熟即可。吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，非常香哟~ #采集大赛#
【黄瓜拌油条】 作法 1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；与油条混合 2.大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，拌成蒜汁 3.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀； 4.撒上几粒海米，装盘上桌，即可
【菌菇大酱汤】1.菌菇洗净，虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末；2.油8成热时入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀；3.加600ML热开水，滚开后加花菜和豆腐，煮2min；4.加明虾，变色后关火；加盐、鸡精，加香菜拌匀即可。
客家盐焗鸡腿 【材料】：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 【配料】：盐/油/鸡精 若干 【做法】： 首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。 等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。 防入葱
【花生麻酱拌菠菜】原料：菠菜、熟花生米、芝麻酱、生抽、香油。做法：1．菠菜洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎；2．熟花生米去除外衣切碎；3．将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘；4．将芝麻酱、纯净水、生抽以1：1：1的比例混合，放少许香油拌匀；5．将调味汁淋在菠菜上即可
四神汤是一款中医食疗汤谱，能调养脾胃、润肺降噪；兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效；很适合这个季节食用。 材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许 做法： 1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈； 2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒； 3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右
十分钟搞定午餐：『菠菜鸡蛋炒面』 材料：菠菜1把（约300g），鸡蛋2枚，面条约200g，花生油，盐，蚝油，水。  做法： 1.菠菜洗净后切段。2.鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。3.鲜面条，要稍微硬一点的那种。  4.起锅开一锅水，水开后加一点点盐进去，下面条煮至9成熟后捞出。5.捞出的面条迅速的过一下凉水，而后控水备用。6.另起锅，放适量的花生油，油热后放去打散的鸡蛋液，迅速滑散。7.放入切好的菠菜段，加半小勺盐中火翻炒。8.待菠菜变软后转......
土豆火腿蛋。（做法：①土豆去皮切丝，火腿肠切丝，混合②中火少油，放土豆丝和火腿丝炒软，挖个坑打鸡蛋进去，小火4-5分钟，喜欢熟一些的盖盖再焖1分钟③关火，撒椒盐、胡椒粉，配吐司吃很赞） #食谱# #午餐# #晚餐# #水果# #早餐#
蜜汁煎烧鱼 1.鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段； 2.调味汁:水、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉调匀； 3.鱼身上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉； 4.入油锅煎到两面金黄,鱼大概五成熟时起锅； 5.用锅中余油,入葱姜爆香； 6.煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁； 7.大火烧开煮2分钟； 8.开盖转中火,一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上,直到汤汁收干,撒葱花装盘即可。
孜然鸡腕骨 1.先把鸡腕骨用水焯好除去沫子和水再用料酒、酱油、盐煨十五分左右 2.准备好辅料切如葱姜蒜 3.倒入油,等油温六七成热时倒入煨好的鸡腕骨炸 4.留少许油煸糊辣椒 5.放入葱姜蒜煸炒出香味 6.放入炸好的鸡腕骨翻炒,最后放孜然、辣椒、盐、鸡精调味
【电饭煲卤仔排】1.子排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；4.一个小时后，抬起煮饭键适当的加点味精提鲜即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【红酒酸甜虾】材料：大虾，姜，葱，蒜，红椒 做法 1.配料准备好，调汁事先调好，虾洗净去头去虾线 2.热油下虾煎半熟，下姜蒜和红椒，倒入调汁 3.大火收汁，洒葱花
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