红烧牛排 1.牛排洗净内冷水下锅，水盖过牛排即可； 2.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉； 3.加适量的姜、料酒约3大匙，烧开后再煮10分钟； 4.煮好的牛排取出； 5.炒锅内加白糖、加入煮好的牛排翻炒； 6.把牛排炒到变色，加2大匙生抽、花椒粉、盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可； 7.大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅。

红烧牛排
1.牛排洗净内冷水下锅，水盖过...

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Alizee_Q从仙丶清风

转采于2012-06-12 23:28:52

红烧牛排
1.牛排洗净内冷水下锅，水盖过牛排即可；
2.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；
3.加适量的姜、料酒约3大匙，烧开后再煮10分钟；
4.煮好的牛排取出；
5.炒锅内加白糖、加入煮好的牛排翻炒；
6.把牛排炒到变色，加2大匙生抽、花椒粉、盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；
7.大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅。

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