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百香果迷你费南雪
作法
1.把香草籽从香草荚中刮出,再与糖粉,面粉,杏仁粉一起混合过筛成均匀粉料.黄油切块,小火熬煮成棕褐色,并散发出果仁的香气(榛果黄油).离火过滤两次后待其降温.百香果迷你费南雪
2.百香果去籽,榨出浆,与蜂蜜一起小火煮温热即可,放凉备用.
3.把蛋白稍微搅打,然后倒入粉料中,用刮刀搅拌均匀.再往里加入百香果浆,用刮刀拌匀.百香果迷你费南雪
4.最后分3次往里拌入温热的榛果黄油,用刮刀仔细拌匀.百香果迷你费南雪
5.预热烤箱190度.把面糊均匀分装入乐葵费南雪20连模中,8-9分满即可
作法
1.把香草籽从香草荚中刮出,再与糖粉,面粉,杏仁粉一起混合过筛成均匀粉料.黄油切块,小火熬煮成棕褐色,并散发出果仁的香气(榛果黄油).离火过滤两次后待其降温.百香果迷你费南雪
2.百香果去籽,榨出浆,与蜂蜜一起小火煮温热即可,放凉备用.
3.把蛋白稍微搅打,然后倒入粉料中,用刮刀搅拌均匀.再往里加入百香果浆,用刮刀拌匀.百香果迷你费南雪
4.最后分3次往里拌入温热的榛果黄油,用刮刀仔细拌匀.百香果迷你费南雪
5.预热烤箱190度.把面糊均匀分装入乐葵费南雪20连模中,8-9分满即可
