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转采于2016-07-09 08:06:46
[酸菜鱼]用料：黑鱼、酸菜、姜、红泡椒、小米辣、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、水淀粉、花椒、色拉油、白胡椒粉、味精详细做法：1、酸菜洗净切段。2、锅中放油烧热,放入姜蓉蒜蓉爆香,倒入红泡椒,小米辣和酸菜翻炒出香味盛盘备用。3、把鱼清理干净,分成鱼头,鱼片肉,鱼骨三部分。4、将鱼头洗干净拍平或切两半,鱼背肉切片,中间鱼骨斩段,鱼片肉放入一个碗中,鱼头鱼骨放另一个碗,用腌料分别腌制10分钟。5、锅中放油烧热,将鱼头鱼骨放入锅中略煎。6、倒入清水盖上锅盖大火煮沸。7、放入酸菜,调入盐,味精......
一日三餐
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【宝宝辅食】不经意发现的辅食，感觉有妈妈会需要的，所以便收集了一下，转需
各种粥的做法，开始给宝宝添加辅食的妈妈们收吧～
铁板三鲜 1.虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐、几滴白酒腌制，腌制的时间内完成其他工作 2.日本豆腐去除包装、切成块，在一个小盆里放适量干淀粉，然后将豆腐放入，轻轻滴颠几下，使每块豆腐上都沾上干淀粉 3.锅中油烧成六七成热，转中火将豆腐下锅炸，炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油 4.另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟，捞出沥干水分，洋葱和胡萝卜切小碎丁，少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉 5.炒锅中放少许油，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味，然后将水
蒜蓉蒸金针菇 材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法： 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中； 2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感； 3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。
【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1）西红柿切丁，火腿丝。2）鸡蛋打蛋液，加盐，白胡椒粉。3）锅热入油，放火腿和西红柿炒20秒，转小火倒蛋液，要凝固未凝固时再倒入奶酪丝，然后马上将蛋饼卷成卷即可。4）盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可蘸番茄酱等食用。 （源自文怡的新浪博客）
主料】糯米200克、紫薯3个、桂花蜂蜜2勺 【配料】核桃仁、葡萄干、枸杞适量 【做法】 1、将紫薯洗净外皮。 2、入凉水锅蒸，上汽后蒸上20分钟。（还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定） 3、蒸好的紫薯取出。 4、稍微凉一下，不太烫手时剥去外皮，放入一个大碗中，用勺子碾碎，顺便加入一勺桂花蜂蜜。 5、拌入核桃仁、葡萄干、枸杞。 6、搅拌均匀，香甜可口的紫薯馅就做好了。 7、糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油，防粘，将蒸好的糯米饭倒入其中，用锅铲抹平。 8、紫薯馅放在糯米饭上。 9、同样用锅铲抹平，厚度随
【糖醋里脊】 1.里脊肉切长条，放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制； 3.腌制好的里脊沾上生粉； 4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； 5.再复炸一次，表面微焦变脆； 6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； 7.加少许淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻
蒜蓉辣酱烧排骨 步骤与做法： 1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。葱切段、姜切片 2、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀 3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处。大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。 4、 小贴士：1. 排骨焯水会损失一部分鲜味和营养，所以这里采用实现把排骨放在流动的水下反复冲洗干净至无血水，然后不焯水直接下锅炒。这样做出来的排骨更香更
[牛奶黑凉粉]用料：黑凉粉粉、清水、蜂蜜、牛奶、枸杞详细做法：1、取一包黑凉粉粉2、称取20克3、加入60克清水4、调成无颗粒的糊状5、将440克水倒入锅中，加热至沸6、将沸水冲入凉粉糊中，一边搅拌7、搅拌均匀8、倒入锅中9、加热至沸10、倒入乐扣保鲜盒11、放凉至凝固12、切成小方块，装入碗中13、倒入牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用小贴士：每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。凉粉液体在室温即可凝固，冷藏更加沁凉。也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食......
[酸菜鱼]用料：黑鱼、酸菜、姜、红泡椒、小米辣、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、水淀粉、花椒、色拉油、白胡椒粉、味精详细做法：1、酸菜洗净切段。2、锅中放油烧热,放入姜蓉蒜蓉爆香,倒入红泡椒,小米辣和酸菜翻炒出香味盛盘备用。3、把鱼清理干净,分成鱼头,鱼片肉,鱼骨三部分。4、将鱼头洗干净拍平或切两半,鱼背肉切片,中间鱼骨斩段,鱼片肉放入一个碗中,鱼头鱼骨放另一个碗,用腌料分别腌制10分钟。5、锅中放油烧热,将鱼头鱼骨放入锅中略煎。6、倒入清水盖上锅盖大火煮沸。7、放入酸菜,调入盐,味精......
[家常拍黄瓜]用料：黄瓜、蒜、醋、盐、味精详细做法：1、备好原料，黄瓜洗净，蒜剥皮。2、黄瓜从中间剖开。3、拍碎，拍成一条一条的。4、拍好后再切段，记住一定要拍，味道才正。5、蒜切末，放入拍好的黄瓜上。6、放盐、醋、味精拌匀即可。[阅读原文]相关推荐：无油红烧肉麻辣鱼麻婆豆腐麻婆豆腐麻婆豆腐
[无油版糖醋排骨]用料：猪肋排、姜、葱、八角、料酒、醋、白糖、老抽、水详细做法：1、排骨斩成约1寸左右的段，放入滚水中煮约2-3分钟。2、焯排骨这个空挡准备一下辅料。3、排骨煮好后捞出洗净。4、炒锅洗净，放入约800克水，煮开，加入辅料，煮2分钟。5、再放入排骨，再放1汤匙料酒。6、再次煮开后，转小火焖煮40分钟。7、煮排骨时，将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁。8、排骨煮约40分钟后，将糖醋汁倒入，烧开后继续焖煮。如果有砂锅，就将排骨转入砂锅炖煮，效果更佳。......
[香橙排骨]用料：肋排、橙子、白糖、生抽、老抽、橄榄油、熟芝麻详细做法：1、橙子、肋排备好。2、排骨放在水笼头下慢慢冲洗净，大致15分钟，然后把排骨放入清水里净泡30分钟，中途翻动几次，泡出血水。3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟，中途需翻动，然后用清水洗净排骨表面的浮沫。4、另锅下水放入排骨炖煮1个小时。5、捞起排骨，把排骨切成两段（可切可不切）。6、将橙子榨出汁，放入一汤匙白糖拌匀，静放10分钟（也可以倒入锅里再放白糖或冰糖）。7、锅......
[照烧鸡翅]用料：鸡中翅、酷克、照烧酱详细做法：1、原料图。2、鸡翅洗净，用刀在两面各划两道口子以便入味。3、加入照烧酱，用烧烤刷将鸡翅涂抹均匀，我腌制了14个钟。4、平底锅刷少许油。5、下鸡翅小火煎制，我的火大了，有点糊。6、一面煎好再煎另一面即可。[阅读原文]相关推荐：酱牛肉巧煎美味西冷牛排照烧鸡腿饭胡萝卜排骨汤蒜蓉粉丝娃娃菜
[豆角肉馅发面饼]用料：葱、盐、油、姜、五香粉、粉条、生抽、香油、面粉、豆角、猪肉馅、酵母详细做法：1、酵母溶于水，加面粉揉成非常软的面团。2、盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。3、豆角肉馅。4、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。5、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅。<br/> <a href=' <img alt='取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅。' src=' ...
[紫菜虾皮冬瓜汤]用料：冬瓜、紫菜、虾皮、盐、鸡精、香油详细做法：1、准备冬瓜。2、准备紫菜、虾皮。3、将冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。4、烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。5、再倒入清水烧开。6、接着，下入虾皮煮至冬瓜变软。7、然后，合入紫菜加点盐、鸡精调味，出锅。8、最后，淋上一点香油，即可。[阅读原文]相关推荐：开运蜜汁小红果剁椒千张丝新鲜虫草花拌糖醋樱桃小萝卜奶香茄汁意面
[冬瓜红烧肉]用料：冬瓜、猪肉、葱、姜、老抽、花生油、料酒、生抽、盐、味精详细做法：1、先把冬瓜洗净。2、去籽，削去外皮。3、切成小块。4、把肉洗净。5、切成小块。6、葱、姜、蒜切碎。7、锅里放油，放入肉块煸炒。8、倒入料酒翻炒。9、倒入老抽、生抽翻炒。10、放入葱、姜、蒜煸炒。11、放入冬瓜翻炒。12、添加适量水大火烧开。13、转中小火烧30分钟，放入盐、香油调味即可。14、盛入盘中，即可享用。[阅读原文]相关推荐：番茄鸡腿炖土豆鸭血汤绿豆浆糖醋鲈鱼麦香核桃豆浆
[冬瓜茶]用料：冬瓜、红糖、冰糖详细做法：1、准备材料2、冬瓜洗净。连皮带馕切粒，倒入红糖搅拌均匀3、腌制30分钟，已经有冬瓜汁出来了4、放大火上煮开，加入冰糖5、改小火慢炖，炖到汤汁浓稠，感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了6、挤出汤汁兑上冰水即可，将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏～7、这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍，颜色要淡一些小贴士：中间不要加水，冬瓜自己会出很多水分的～[阅读原文]相关推荐：鱼香茭白大蒜迷迭香烤羊腿法香鸡肉串茶树菇炒蛋酱烧花蛤
别错过这一季的鲜美----韭菜盒子 材料:普通面粉 200g,开水90g,凉水20g,韭菜一把,粉条一小把,鸡蛋3个,生抽,老抽,五香味,盐,色拉油,芝麻油 1. 面粉中倒开水搅拌成絮状.加凉水揉合成团,盖保鲜膜醒30分钟.韭菜切碎。热水泡软的粉条切碎,与韭菜一起放盆中,加适量色拉油拌匀.鸡蛋打散后入锅炒熟,炒散 2. 将鸡蛋放盆中,加生抽,老抽,盐,五香粉,芝麻油调好拌匀成馅料.醒好的面团搓条切成等份小剂子, 擀成圆皮包馅料.对折,捏紧二条边 3. 平底锅热油,将韭菜盒子摆入锅中,开小火慢慢煎至二面金黄
轻松做风靡街头巷尾的小吃——手抓饼 原料：面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克 1、把温水倒入面粉, 用手揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过 2、面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。从一边开始卷成长条状。把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些 3、卷好后，接扁把面团擀薄.炉子开中火, 放大约1汤匙油，煎成两面都呈金
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