干挑馄饨
1.煮一锅清水，水开，下青菜，烫软立马捞出
2.沥水后，剁馅儿
3.葱切葱花，剁好的青菜馅儿
4.青菜馅儿先放适量色拉油拌匀
5.剁好的猪肉馅儿放到青菜馅旁边
6.在猪肉馅儿上撒上适量盐
7.一点点白糖提味，猪肉部分稍稍拌匀，放葱花
8.猪肉馅儿跟青菜馅儿拌匀，加少许生抽，拌匀即可
9.取少许馅儿在馄饨皮上，卷起
10.两边沾水，捏起，裹好馄饨
11.煮一锅子开水，下馄饨
12.���饨入锅后，用筷子捞下，防止互相粘
13.盖上锅盖，煮开
14.一小碗冷水
15.再一遍