【广东特色女人滋补佳品——猪脚姜】
老姜洗净去皮拍裂,锅中不放油炒干水份。
甜醋汁倒入砂锅,煮开后放炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜至少浸泡过夜。
猪脚洗净焯水先煮20分钟左右,猪脚放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上,
另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。
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