【肉包蛋黄椰丝球】
主料：鸭蛋黄12个；猪肉馅400克；
辅料：生粉1勺；苏打粉1小勺；
调料：食盐1小勺；葱1段；姜1块；蒜2瓣；料酒2勺；椰丝20克；果酱1小勺；辣椒酱1小勺；白糖1勺；牛奶适量；
做法：
1.将佐料放入猪肉馅，然后用搅拌机搅上劲
2.在手心放些植物油，然后放上肉泥，稍微压平放上熟鸭蛋黄
3.搓成球后在装有椰丝的盘子里滚，直到滚满椰丝
4.用竹签将两个肉球穿起来（也可以穿1个或者3个，随意）
5.下325华氏度油锅里炸，直到颜色金黄后取出
6.放在厨房纸上吸油，装盘
主料：鸭蛋黄12个；猪肉馅400克；
辅料：生粉1勺；苏打粉1小勺；
调料：食盐1小勺；葱1段；姜1块；蒜2瓣；料酒2勺；椰丝20克；果酱1小勺；辣椒酱1小勺；白糖1勺；牛奶适量；
做法：
1.将佐料放入猪肉馅，然后用搅拌机搅上劲
2.在手心放些植物油，然后放上肉泥，稍微压平放上熟鸭蛋黄
3.搓成球后在装有椰丝的盘子里滚，直到滚满椰丝
4.用竹签将两个肉球穿起来（也可以穿1个或者3个，随意）
5.下325华氏度油锅里炸，直到颜色金黄后取出
6.放在厨房纸上吸油，装盘
