花瓣网- 250克 鸡蛋 75克 盐 6克 香油 6克 粉丝 120克 大葱 60克 味精 2克 花生油 30克 作法1.将土豆去皮，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞入凉开水中过凉； 2.将粉丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水，大葱洗净切成细末待用； 3.将锅内加油烧热，鸡蛋磕入锅内摊匀平整，即成鸡蛋皮，将稍凉后的鸡蛋皮切成细丝待用； 4.锅内倒入花生油，烧至四成热时放入葱末炒香，起锅装碗，即为葱油； 5.将土豆丝、粉丝、

转采于2012-06-13 19:11:17

葱香三丝的做法 -
材料土豆（黄皮） 250克
鸡蛋 75克
盐 6克
香油 6克
粉丝 120克
大葱 60克
味精 2克
花生油 30克
作法1.将土豆去皮，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞入凉开水中过凉；
2.将粉丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水，大葱洗净切成细末待用；
3.将锅内加油烧热，鸡蛋磕入锅内摊匀平整，即成鸡蛋皮，将稍凉后的鸡蛋皮切成细丝待用；
4.锅内倒入花生油，烧至四成热时放入葱末炒香，起锅装碗，即为葱油；
5.将土豆丝、粉丝、

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