花瓣网-0克 新鲜红椒 1颗 细砂糖1小匙 鸡精1/4小匙 盐1/2小匙 生姜 15克 调料A：生抽3大匙 凉开水1大匙 调料B：沙拉油1/2小匙 作法1.先将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除； 2.将生姜切成丝，红椒去籽切成丝； 3.锅内放半锅水，加入调料B。水开后放入芥兰，水再开时捞起； 4.捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份； 5.锅内热1小匙

转采于2012-06-13 19:11:34

白灼芥兰的做法 -
材料芥兰 350克
新鲜红椒 1颗
细砂糖1小匙
鸡精1/4小匙
盐1/2小匙
生姜 15克
调料A：生抽3大匙
凉开水1大匙
调料B：沙拉油1/2小匙
作法1.先将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除；
2.将生姜切成丝，红椒去籽切成丝；
3.锅内放半锅水，加入调料B。水开后放入芥兰，水再开时捞起；
4.捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份；
5.锅内热1小匙

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