凉拌土豆片 材料土豆 200克 ...
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暖苏
通过书签栏工具采集于2012-06-14 11:06:11
凉拌土豆片
材料土豆 200克
花椒粉
白糖
蒜泥
香菜
油辣椒
鸡精
白醋
酱油
作法
1.土豆切成薄片在水中跑去淀粉，放入锅中煮熟捞出放入冰水中备用；
2.选一个小碗，加入油辣椒、花椒粉、白糖、鸡精、蒜泥、酱油、白醋拌匀制成调味汁；
3.将土豆片放入一个大的器皿中，加入调好的调味汁拌匀与少许香菜即可食用。
食物
暖苏
1.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。 2.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。 3.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。 4.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。 5.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精
1.将米饭放在保鲜膜上。 2.用保鲜膜将米饭包起。 3.用手掌压实、整形成圆饼状。 4.将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱。 5.再铺上奶酪。 6.放上火腿、芹菜丁、玉米粒。 7.撒上马苏里拉奶酪。 8.放入预热好的烤箱，200度烘烤6-8分钟至奶酪融化即可。
凉拌土豆片 材料土豆 200克 花椒粉 白糖 蒜泥 香菜 油辣椒 鸡精 白醋 酱油 作法 1.土豆切成薄片在水中跑去淀粉，放入锅中煮熟捞出放入冰水中备用； 2.选一个小碗，加入油辣椒、花椒粉、白糖、鸡精、蒜泥、酱油、白醋拌匀制成调味汁； 3.将土豆片放入一个大的器皿中，加入调好的调味汁拌匀与少许香菜即可食用。
1.茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制 2.半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊 3.肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制 4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，腌好后捞出用纸巾吸干水分 5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，取一个茄夹，放上一个虾仁，再塞上肉，让肉把虾仁包住 6.锅里放半锅油，油热后，保持中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，炸至茄子金黄酥脆时开大火，再翻转几下即可捞出沥油 7.捣
1.黄瓜切丝，绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出待用。 2.煮熟面条，趁面条还有白芯时捞出过凉水，沥干，拌上食用油待用。 3.取面条入容器，放上黄瓜丝、绿豆芽。 4.将盐、生抽、醋、糖、藤椒油（或花椒油）、芥末油调成味汁浇在面条上，再撒上花椒粉、浇上红油。 5.将花生仁拍碎，或者直接撒在凉面上，即可食用。
1.豆腐切小块，烧开水，加盐淖豆腐沥干水份备用; 2.虾仁加盐和米酒腌20分钟，最后粘一层淀粉水，使口感滑嫩; 3.热油炒香大葱段、姜丝，下虾仁滑炒; 4.加淖过水的豆腐、盐、糖、淀粉水小火煮至汁浓稠; 5.用红椒圈和葱花装饰即可。
【31道超诱人午餐做法(3)】 午餐天天不重样，一天一道换着来！
香菇鸡肉粥-网上厨房 将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。 把鸡肉撕成丝备用。 锅中的姜片捞出不要。 香菇洗净切薄片。 大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。 烧开后转小火煮成粥 下香菇煮5分钟。 再倒入鸡丝。 加盐再煮一会。 调入鸡精、撒入香菜末即可。
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鱼洗净剌花刀，用盐腌制2小时（要想炖鱼入味，剌花刀的手法很重要）香菇，五花肉切丁备用 将腌好的鱼裹蛋液，油热后放入腌好的鱼煎至两面金黄盛出 放底油烧热，放入八角2瓣，花椒15粒，葱姜蒜爆香后，放入五花肉丁，香菇丁煸炒出油 放入煎好的鱼，烹入米醋3大勺（先烹入醋，醋味可以去腥提鲜） 烧开后放入可乐半碗，酱油1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺烧开，中小火炖7分钟，翻面炖至汤汁收浓，裹住鱼身即可
地瓜糕 红薯 2个 牛奶 1杯 白糖2大勺 1.两个中等偏小的地瓜，去皮，切片，煮熟或者用转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片； 2.吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯； 3.把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶静置； 4.同时把剩下的3/4杯牛奶加热； 5.然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化； 6.把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎； 7.取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡； 8.放入冰箱冷藏至凝固，取出切块上面铺
土豆寿司泥 【原料】20-25个 土豆 1个，鸡蛋 2个，腊肠 1根，奶油（heavy cream） 3大勺， 生菜 4-5大片，少许盐 1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8min 2、锅里加入没过鸡蛋，水开后8min即可取出放凉 3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀 4、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入1/2tsp的盐（随个人口味调整） 5用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好 6在蒸锅中蒸30秒即可取出切块！
果干奶香苹果小煎饼 1.面粉过筛，加入牛奶，如果拿捏不准的话，别一次倒入，所有材料放好后再看着加适量 2.打入鸡蛋 3.放白糖，看自己喜欢的甜度放 4.黄油隔水融化之后倒入，拌匀 5.差不多筷子拎起，面糊糊不会立马断掉，这个要靠你多做几次，自然可以掌控 6.番茄干切小块倒入，拌匀 7.苹果连皮切片 8.平底锅刷一层黄油 9.勺子一勺面糊即可，面糊糊自然向四周摊开，再举着锅子小心晃一下，这样煎饼才会很薄，放上一片苹果 10.处理好了，再开火，大火5秒左右，只要面糊糊成型 11.翻面，大
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