果干奶酪蛋糕棒 【果干...
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Y❀小笨从Hao吃宝
转采于2016-07-19 17:14:33
果干奶酪蛋糕棒
【果干奶酪蛋糕棒】饼底碎65g 黄油31g奶油奶酪 173g 黄油 38g 砂糖（40g）鸡蛋（3个）淀粉混合果 70g （葡萄干3T，杏干2个，核桃4个） 方慕斯圈放在一个平底烤盘上，饼底碎和黄油微波加热一下，拌匀后铺底，用勺子背压实。奶酪、黄油和砂糖称在一个盆子里，微波加热一下，拌开，再加蛋黄和淀粉拌匀。我两种皮丁先挑出来直接丢进面糊里，剩余的葡萄干和加仑子干装在碗里倒上酒，蒙好保鲜膜用牙签扎几个孔，大约加热2分钟左右，基本都吸收进去就......
居家美食
Y❀小笨
【茄子炒鸡丁】 1、先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿，泡出茄子里的黑水 2、鸡腿肉去皮去骨，切成丁，加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。鸡皮鸡油留住待用 3、姜切丝、蒜、红椒切成小粒 4、将泡好的茄条捞出挤干水，切成粒，锅内加多些油烧热，将茄丁入油中泡一会，捞起用铲子轻压沥干油。将鸡丁也入油锅中泡熟捞起沥干油 5、倒出锅内油，放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油 6、另取一锅，加适量鸡油，爆香姜、蒜、红椒，将茄丁、鸡丁入锅，灒少许米酒，翻炒兜匀。加适量生抽、蚝油、糖调味，勾芡，淋少许麻油上桌即可 烹饪小技
超香，超过瘾——椒盐小土豆 用料：小土豆，椒盐，葱花，白糖 1.将小土豆洗净，沥干；放入蒸锅中隔水蒸熟，待不烫手后撕去皮； 2.平底锅放少许油，下土豆用铲子轻轻将小土豆压扁一些；煎至小土豆两面金黄； 3.撒入适量的椒盐与葱花，一点点白糖，炒匀即可。
鸡蛋  2个 黑芝麻   油   糖   芝士  2片 葱花   盐   作法 1.鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花； 2.平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻； 3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端 4.锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头； 5.继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小；
原料： 木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵（挽成结）、盐。 做法： 1、红枣洗净备用； 2、木瓜去皮和籽，洗净切大块； 3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用； 4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去； 5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去； 6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
【糖醋排骨】45分钟 1.小排500克焯水后，煮三十分钟【肉汤可以煮面条，别倒掉了】2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋【不是白醋】腌渍20分钟。3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
[鸡汁薯泥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：土豆:250g 大藏芥末:10g 热牛奶:100ml 黄油:20g 法香:5g 鸡汁:80ml 盐:5g 黑胡椒粉:3g特色：奶香浓郁的土豆泥吃起来口感细腻无比，入口即化，不仅是一道百搭的配菜也是很好的主食。步骤：土豆冲洗干净，放入汤锅中煮至完全熟取出晾凉去皮盛入沙拉盆中，用勺子将其慢慢碾压成土豆泥；法香切成细碎，备用。把大藏芥末、软化的黄油、盐和胡椒粉合成调味料，放入压好的土豆泥中，搅拌均匀。在土豆泥里倒入热牛奶搅匀盛入碗中......
【黑胡椒焗土豆泥】 1、土豆去皮切片蒸熟，加入黑胡椒、盐、牛奶和少许白糖，碾成泥；2、把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以；3、撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱180°，上层，奶酪烤化稍微上颜色即可。
【芝士奶油焗红薯】原料:红薯一个（约250g）、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个。操作:1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）。3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，
香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 ①香蕉去皮用勺子压成泥。 ②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 ③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 ④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~ 【DIY奶味香蕉蛋羹】 美味又营养，它香味浓郁、嫩滑可口，简单易做，假期可以试试。 原料： 香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 ①香蕉去皮用勺子压成泥。 ②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 ③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 ④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
果干奶酪蛋糕棒 【果干奶酪蛋糕棒】饼底碎65g 黄油31g奶油奶酪 173g 黄油 38g 砂糖（40g）鸡蛋（3个）淀粉混合果 70g （葡萄干3T，杏干2个，核桃4个） 方慕斯圈放在一个平底烤盘上，饼底碎和黄油微波加热一下，拌匀后铺底，用勺子背压实。奶酪、黄油和砂糖称在一个盆子里，微波加热一下，拌开，再加蛋黄和淀粉拌匀。我两种皮丁先挑出来直接丢进面糊里，剩余的葡萄干和加仑子干装在碗里倒上酒，蒙好保鲜膜用牙签扎几个孔，大约加热2分钟左右，基本都吸收进去就......
土豆寿司泥-网上厨房 将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8分钟； 锅里加入没过鸡蛋的水，水开后8分钟即可取出放凉； 用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀； 加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入的盐；（随个人口味调整） 用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好； 在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。
【肉蒸蛋】1.肉馅用刀剁烂，大葱切成葱花，姜切成姜末，小葱切末备；2.用把葱姜末放在剁好的肉馅中，加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑蒸熟即可。吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，非常香哟~ #采集大赛#
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以
超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐。
【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可
椰香草莓球-网上厨房 将草莓用淡盐水浸泡20分钟后去蒂，用清水冲洗干净，擦干水份备用； 将糯米粉放入炒锅，用小火将其炒至微微发黄； 将炒过的糯米粉与纯椰子粉以2：1的比例混合，加入矿泉水，揉成面团； 将面团分成与草莓同等重量的若干个剂，并压扁成饼； 用一个面饼包裹住一个草莓，搓揉成球； 在草莓球的外表再均匀沾上一层椰子粉即可食用。
【蓝莓奶香土豆泥】 熟土豆260g ，炼乳，自制酸奶，蓝莓果酱，水 步骤： 1.小土豆蒸熟去皮。 2.放入保鲜袋压成泥。 3.加入约两大勺的炼乳。 4.加入自制的原味酸奶。 5.和成土豆泥。 6.放入裱花袋子中。 7.挤在盘中，花形随意。 8.蓝莓酱用矿泉水稀释一下。 9.浇在土豆泥上即可。
9种排骨汤的做法，晚饭只喝汤，你们信吗？#天天美食推荐#
【茄子烧豆角】茄子切长条，清水浸泡捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；茄子炸软后捞出控油，豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油；炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。
自制超人气麻辣烫】1.在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。 2.将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。 3.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。 4.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。 5.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。 6.最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。 7.将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。
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