melodySixi 采集到
红烧狮子头
作法
1.梅肉剁碎，红萝卜土豆生姜切丝后再切成末，一起放到碗里
2.加盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒、糯米粉，用筷子顺一方面搅拌均匀
3.搅拌好后腌30分钟入味
4.戴上一次性手套，取适量肉在手中左右摔成肉团
5.锅里热油，放一根葱，待葱变色马上捞出，放入肉团炸成金黄色
6.锅里剩一点油，放入蒜姜辣椒未，加蚝油，老抽、盐，高汤，大火烧开，最后放肉团，收汁即可
作法
1.梅肉剁碎，红萝卜土豆生姜切丝后再切成末，一起放到碗里
2.加盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒、糯米粉，用筷子顺一方面搅拌均匀
3.搅拌好后腌30分钟入味
4.戴上一次性手套，取适量肉在手中左右摔成肉团
5.锅里热油，放一根葱，待葱变色马上捞出，放入肉团炸成金黄色
6.锅里剩一点油，放入蒜姜辣椒未，加蚝油，老抽、盐，高汤，大火烧开，最后放肉团，收汁即可
