【清蒸手撕茄子】1.茄子洗净去蒂、尾部，...
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甄可从fisherman
转采于2013-06-30 22:14:00
【清蒸手撕茄子】1.茄子洗净去蒂、尾部，切小段；2.蒜切末，取碗入剁椒、生抽、色拉油和蒜，封保鲜膜；3.电饭锅下层煮饭，上层蒸格入茄子和调料碗，按下煮饭键；4.饭煮好，稍闷一会，开盖，待茄子稍凉，挤去水份撕成条，入大碗中；5.茄子加少许糖、盐、鸡精，入蒸好的调料拌匀即可
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甄可
#花瓣美食#【辣椒西瓜冰棒】是来自墨西哥的传统小吃，这个带有咸口的水果冰棒，肯定会给吃惯了甜冰棒的大家一种异国感受。 菜单：5杯切碎的西瓜，种子除去、两个青柠、2汤匙龙舌兰糖浆、1 / 2茶匙的Chipotle辣椒粉、1 / 2茶匙盐 在一个搅拌器，将西瓜丁与龙舌兰糖浆，辣椒和盐，混合直到泥，点击搅拌机释放一些气泡，倒入冰棒模具和放置在冰箱即可。
你试过吗？~~
【烤土豆】奶酪配料：马铃薯2个，100克油，帕尔玛奶酪100克，60毫升重奶油，硬奶酪60克，盐适量。做法：2个土豆，彻底清洗，切出口子，帕尔玛奶酪和黄油切成相同的宽度和交替之间插入缺口土豆片约。发送土豆的烘箱中预热至200度，烤45分钟。然后捞出，倒入奶油。在那之后，撒上磨碎的硬奶酪和返回烤箱另一个15分钟。
1.鸡翅剁小块焯水。 2.捞出洗净沥干备用。 3.姜末蒜末和剁椒混合。 4.锅里放油，炒香剁椒碎。关火。 5.（4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。） 6.放入鸡肉，盐拌匀。 7.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。
茄汁牛腩 1.牛腩切小块，入冷水锅煮； 2.煮开，表面飘起一层浮沫即关火; 3.焯过水的牛腩用温水洗净，入砂锅加热水，干山楂和姜片煮开后调入适量料酒，转小火炖1 - 1.5小时;（一定用温水冲洗，入砂锅也是加热水，用冷水的话，一冷一热会影响牛腩的口感。干山楂能让牛腩快速的煮烂） 4.土豆切滚刀块，浸在水里备用; 5.蕃茄切小丁备用，洋葱切丝; 6.洋葱入油锅爆香; 7.倒入蕃茄丁大火炒至蕃茄软烂成泥; 8.煮好的牛腩捞出干山楂和姜片，把炒好的蕃茄泥倒入砂锅内煮开; 9.倒入土豆块再次煮开
雪花苹果圈 苹果  1只 面粉  20克 盐  肉桂粉   蛋白  1只 玉米淀粉  20克 糖粉 1.蛋白加少许盐用打蛋器打发，过筛好粉类； 2.拌匀面粉与蛋白糊； 3.苹果去皮，用去核器插入苹果中间，轻轻一旋抽出苹果核； 4.横向切薄片，拭干水分后挂上蛋白糊； 5.入油锅内炸至膨松； 6.吸油纸吸干油分，洒糖粉和肉桂粉食用。 小贴士 1.蛋白打到中性偏干比较好； 2.苹果容易氧化，挂糊之前去皮； 3.油的温度以筷子插入时周围冒小泡为适合； 4.热食，冷后雪花糊易变软； 5.苹
养颜美白，入口滑润,24小时全方面呵护你的肌肤,全新肉皮冻2.0隆重上市
【DIY韩式土豆饼】做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。
虾肉藕夹 作法 1.准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥虾肉藕夹 2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片虾肉藕夹 3.取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹虾肉藕夹 4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠虾肉藕夹 5.油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。
【清蒸手撕茄子】1.茄子洗净去蒂、尾部，切小段；2.蒜切末，取碗入剁椒、生抽、色拉油和蒜，封保鲜膜；3.电饭锅下层煮饭，上层蒸格入茄子和调料碗，按下煮饭键；4.饭煮好，稍闷一会，开盖，待茄子稍凉，挤去水份撕成条，入大碗中；5.茄子加少许糖、盐、鸡精，入蒸好的调料拌匀即可
【咖喱鱼片】1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型；3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【萝卜丝虾丸汤】1.大虾洗净去壳去肠线剁成泥，白萝卜去皮切细丝；2.虾泥加料酒、淀粉、少许盐，拌匀；3.虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开；4.煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝；5.萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可
【金沙芋头】1.芋头洗净，入半锅水，入锅中蒸15min，南瓜去皮切块，入锅蒸5min；2.将南瓜和蛋黄一起入食品料理机，加入少量水打成泥；3.锅入油烧热，倒入打好的南瓜蛋黄泥，加入盐、高汤煮开；4.加入蒸好的芋头拌匀，继续煮几分钟，临出锅前加入鸡精和葱花即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【蜜汁叉烧肉】原料：猪里脊肉、李锦记叉烧酱、蜂蜜。做法：1、脊肉洗净，切块；2、将叉烧酱放到肉上；3、将叉烧酱揉匀；4、将叉烧肉放入冰箱中腌制过夜；5、将腌制好的肉取出，再放一勺叉烧酱，加少许蜂蜜刷匀；8、将腌肉放入烤箱烤20分钟；9、取出再刷一层蜂蜜，放回烤箱继续烤15分钟。
【豉汁蒸排骨】 原料：肋排、豆豉、大蒜。调料：白胡椒粉、盐、糖、芝麻油、生粉、生抽。排骨剁小块，泡入清水，洗净血水后沥干。豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。排骨内加入适量白胡椒粉和盐。加入适量糖和芝麻、适量生粉油抓匀。加入蒜末、豆豉。淋入少许生抽抓匀。开水入锅，蒸约10-15分钟。
DIY石锅拌饭】原料:石锅，白米饭，鸡蛋，韩国红辣椒酱适量（或黄酱和辣酱搅拌）。做法:1.将配菜切丝，或热水焯熟，或过热油清炒；2.将鸡蛋煎至蛋黄看上去凝结；3.米饭放入石锅前，在锅底涂层油，再将米饭平铺放入！
【韩式辣白菜豆腐汤】 材料 南豆腐 250克 青红尖椒 1个 韩式辣椒酱 20克 辣白菜 100克 色拉油 20克 鸡精 作法 1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块； 2.辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈； 3.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热； 4.油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下； 5.然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀； 6.加入韩式辣椒酱，加入半锅水，搅拌均匀； 7.待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块； 8.拌匀后煮至再次沸腾
【芝士烤香菇】1）土豆去皮洗净，放微波炉烤熟后，趁热用勺子压成泥。2）加盐，切碎的火腿片。3）再加适量的牛奶一起拌匀。4）香菇去根，洗净。5）芝士2片，剪成细条。6）烤盘铺上锡纸，把土豆泥一个填满香菇里，放入烤盘。7）上面放上芝士条，烤箱200度预热后烤15分钟后转150度5分钟。#做菜#
【DIY虾仁鲜肉锅贴】馅料做法：肉糜、虾仁、香葱、姜末、鸡蛋2个、胡椒粉、盐、少许水，拌匀。做法：将馅料包入饺子皮；锅内起热油，依次放入包好的饺子，浇上半小碗水，盖上锅盖煎煮，待饺子皮底部变为焦黄色，即可出锅。真材实料的金黄锅贴，味道不一般哦！
比肉菜还解馋的茄子吃法
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