【绝味泡椒凤爪】主料：凤爪8个泡椒200克调料：盐1勺花椒白醋料酒 1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。 2、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用 3、水开后，把处理好的凤爪放进去。 4、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。 5、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。 6、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。 7、将洗好

【绝味泡椒凤爪】
主料：凤爪8个泡椒2...

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纤手剥新橙从胖葫芦猫

转采于2012-06-14 20:16:33

【绝味泡椒凤爪】
主料：凤爪8个泡椒200克
调料：盐1勺花椒白醋料酒
1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。
2、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用
3、水开后，把处理好的凤爪放进去。
4、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。
5、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。
6、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
7、将洗好

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