枣椰树也称棕枣、椰枣、海枣等。它的名字中虽然有个枣字，但其实它与枣树没有任何关系，只是果实形状像枣罢了。枣椰树属于棕榈科常绿乔木。枣椰树原产于西亚和北非，它是人类最早驯化的果树之一。在当地一直作为很重要的食品。现在已经被广泛引种到许多国家，我国在唐代就开始引种，现在广东和云南地区有种植。枣椰树很高，可达20到30米，它们那像羽毛状的巨大叶子可长达5米。枣椰树结果非常多（每棵树每年可产果40到80公斤），果实中含糖量高达60～70％，同时还含有蛋白质、脂肪和多种矿物质。枣椰树的果实不仅可以生吃，还可以制作蜜