豆豉鲮鱼油麦菜 1.油麦菜洗净沥干水份切...
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Xia_从网上厨房
转采于2016-07-27 13:25:03
豆豉鲮鱼油麦菜
1.油麦菜洗净沥干水份切段，大蒜切片，红椒切丝，鲮鱼改刀切小块备用
2.开油锅放入大蒜红椒适量豆豉和鲮鱼煸炒后放入油麦菜，快速翻炒30秒加盐、鸡精起锅
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Xia_
豆豉鲮鱼油麦菜 1.油麦菜洗净沥干水份切段，大蒜切片，红椒切丝，鲮鱼改刀切小块备用 2.开油锅放入大蒜红椒适量豆豉和鲮鱼煸炒后放入油麦菜，快速翻炒30秒加盐、鸡精起锅
1.红薯粉用温水浸泡30分钟。 2.菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段备好。 3.把花生和黄豆放到油锅里炸香，捞出沥干油份备用。 4.酸菜洗净切小块，然后用油炒香。 5.蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。 6.炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。 7.然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，调入盐、生抽、醋大火煮沸。 8.把红薯粉放入锅里。 9.沸腾后放入菠菜，煮开后关火。 10.把煮好的红薯粉、波菜捞出置于碗中，香菜、酸菜、花生、黄豆码在面上，浇上汤汁，撒入花椒粉，再淋
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