【驴打滚】材料：300g糯米粉、75g生...
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呀！╔这样的ゞ帅从湘天华纯茶油
转采于2016-08-07 08:38:55
【驴打滚】材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水、豆沙馅适量。做法：1、所有材料（除豆沙）调成酸奶一样的糊糊，放进微波炉，选择大火10分钟。2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。3、放到不烫手后，加入色拉油；4、包豆沙馅卷制切块，滚上芝麻屑
甜点/饮品
呀！╔这样的ゞ帅
五彩松糕 材料：1.粘米粉120g，糯米粉45g，牛奶90ml，紫薯泥90g，糖粉30g。 2.粘米粉60g，糯米粉25g，菠菜汁40ml，糖粉15g。 3.粘米粉60g，糯米粉25g，牛奶40ml，糖粉15g。 做法：1.紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。加入材料1中的粉类搓匀。一点点的加入材料1中的牛奶，边加边搓，直至手感湿润，抓一把捏一下可捏成团（图6）。之后可手搓无大颗粒至非常均匀。也可借助料理机的干磨功能打成均匀的粉，过筛备用（图7）。 2.同理操作菠菜粉和
配料： 黑芝麻、黑小米面、紫薯、糯米粉、牛奶、白糖 制作过程：首先将削了皮的紫薯煮熟再压成泥状，然后加入黑小米面、白糖、糯米粉、牛奶拌匀，将紫薯泥团成一个个小圆球再滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上 黑芝麻后依次将紫薯球压成紫薯饼。就可以放进烤箱了~！香甜软糯的 黑芝麻紫薯饼就做好了！ #甜点# #饼干# #甜品#
【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法 材料：紫薯150G左右、牛奶250ML、冰激淋100G左右（要甜再多加点）、奥利奥威化1块、冰块适量 作法：1、紫薯切小块蒸熟，也可以用微波炉，高火用4～5分钟；2、将所有材料放入搅拌机里搅匀即可。 TIPS：1、所有材料都可以调整，要甜可以多放点冰激淋，我这个量不是很甜，但我个人认为适合；2、紫薯要自然冷却，否则搅拌时可能会有意外；3、追求口感的细腻，请自行过滤，个......
【紫薯冰皮月饼】 1、把糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀 2、放炒锅用中小火翻炒至微黄，炒至没有生粉味即可 3、紫苋菜洗净，浇入开水没过紫苋菜，搅拌，看水变得很红后，把苋菜取出，剩下汁即可 4、把炒好的粉放入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀 5、晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟 6、紫薯蒸熟压成泥，如果太干可以加适量的牛奶调整一下 7、馅和皮分别分成25克一个，一一做好，我的模子50克，我用皮馅1：1，所以25克 8、皮擀开，放上馅 9、包好，揉圆 10、模具里面撒少许
【DIY好喝的紫薯银耳汤】原料：银耳、紫薯、冰糖。1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。2、把紫薯削皮洗净，切成小块。3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
这款吐司，非常适合在早餐时食用。颜色非常的抢眼。一定非常受小朋友们的欢迎。用南瓜做的大吐司，颜色很漂亮，而且味道也非常的好！紫薯做了内馅，卷在吐司里。烤好后，切面可见螺旋的紫薯馅。不仅漂亮，而且美味又营养。
紫薯糕 材料： 紫薯 220克、温水 500克、糖 90克、琼脂 8克 做法： 将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状； 琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化； 把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌； 倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。
香草布丁 1.把牛奶与奶油一起锅中混合。香草豆荚剖开，用刀尖刮出香草籽，然后连豆荚一起浸泡入奶液中。 2.往里拌入白糖。小火熬煮至沸腾，白糖彻底融化。然后离火，加盖焖2小时。 3.把蛋黄轻轻搅散，不要打发，避免搅入空气。 4.去除香草奶液中的香草豆荚，再次加热至触感温热，然后缓缓倒入蛋黄中，边倒边轻搅拌均匀。 5.把蛋奶液过滤两次，待其冷却后密封冷藏2小时以上。 6.预热烤箱150度。把蛋奶液均匀分装入模。烤盘内注入热水，烘烤约50分钟直至布丁凝固，摇晃时表面还能轻颤即可。 7.出炉冷却后，入冰箱冷藏5小
【油炸地瓜丸】做法：1.地瓜切薄片 上锅隔 水蒸8至10分钟左右炊烂2.地瓜稍凉后压成泥3.搓成面团（最好手上沾点面粉）揉成小丸子4.锅热油 将小丸子油炸成金黄 多翻动5.捞出沥油 大火复炸更酥香。
【驴打滚】材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水、豆沙馅适量。做法：1、所有材料（除豆沙）调成酸奶一样的糊糊，放进微波炉，选择大火10分钟。2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。3、放到不烫手后，加入色拉油；4、包豆沙馅卷制切块，滚上芝麻屑
【蓝莓豆腐】做法：1.栗子粉分少量多次的加入清水并搅拌至无结块的糊状;2.将琼脂用清水完全泡发;3.将一杯热豆浆和栗子糊倒入2中;4.加冰糖,中火将琼脂完全煮化;5.待温凉后倒入蓝莓酱拌匀并倒入保鲜盒中,自然凝固;6.把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中,倒入适量的冰糖水,在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用。
消暑又养颜的夏日甜品：木瓜牛奶冻 1.准备好原料，将木瓜洗净； 2.木瓜在顶部切开，用勺子将籽与瓤掏出不要； 3.白糖倒入牛奶中，小火煮开； 4.吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下，将其泡软； 5.泡软后的吉利丁片捞出挤干水分，放入煮好的牛奶中，搅匀至吉利丁片融化，然后放凉； 6.放凉后的牛奶液倒入木瓜中，用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏两小时即可。
#菜谱# #美食# #DIY# #甜点# #手工# 激爽提神饮品【冰桔茶】材料：青金桔5个、蜂蜜30ml、绿茶叶5克、开水500ml。做法：1、茶叶倒入小锅（或任何耐热容器中），加入开水后盖上盖子将茶泡开，凉后放入冰箱冷藏备用。2、青金桔对半切开，挤出汁水到杯子里。3、调入蜂蜜，再加少量冰镇后的绿茶将蜂蜜青金桔汁调匀，最后将所有绿茶倒入调匀即可。饮品制作
苦味巧克力冰淇淋 1、小火将牛奶加热至冒泡状态，蛋黄中加入白砂糖打发后，少量多次加入牛奶搅拌均匀，再倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至底部微微冒泡状态关火 2、降温：加热变得浓稠的混合物离火后，测量温度，降至60摄氏度 3、融化巧克力：将降温到60℃的牛奶混合物倒入巧克力中，搅拌均匀，之所以先降温，是因为温度过高的话，巧克力会有分离现象 4、混合可可粉：将可可粉和细砂糖先放入一大盆中混合均匀，再加入少量3，使其混合，融合之后，将剩余的3也加入混合 5、过滤、冷却：混合后的冰淇淋糊用万能晒过滤，再隔冰水
【芒果班戟】做法：1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用；2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉；3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉；4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形即可。
【日式芝士蛋糕】1.烤箱预热160°，圆形蛋糕盘扫油，250g忌廉芝士、25g牛油、50g砂糖打至忌廉状，混入4个蛋黄、60ml牛奶、1/2茶匙香草精；2.25g面粉筛匀，慢慢筛入1中；3.打发4个蛋白，分三次加25g砂糖，慢慢加入2中；4.蛋糕糊入蛋糕盘里，放到另一个注水的大蛋糕盘中，入烤箱60分钟即可。
材料：蛋黄2个，牛奶140ML，淡奶油240ML，白砂糖90G，香草酒1.5汤匙 1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白 2. 加入牛奶中搅匀。煮沸几秒 3. 冷却后放冰箱冷藏1个小时备用 4. 淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液 5. 搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样 6. 倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可 （制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力）
[抹茶泡芙] 【抹茶泡芙】原料：水250ML、无盐黄油100克、盐1/4小匙、糖1大匙、低筋面粉150克、抹茶粉2小匙、鸡蛋4个 植物性鲜奶油150ML、抹茶粉2小匙做法：1，牛奶+盐+软化的黄油块，入锅煮至完全沸腾关火;2，筛入低筋面粉60克;均匀拌成面团,开火，中火搅拌直到锅底出现面糊薄膜后关火;取出降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可;将面糊装入裱花袋中;烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊;烤箱预热以200度烘烤30分钟。3，......
【芒果糯米糍】。 水磨糯米粉150克、淀粉40克、植物油25克、牛奶200ml、糖粉40克。 芒果1个。 1、将糯米粉、淀粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状， 2、将搅匀的粉浆加盖入微波炉高火叮2分钟。 3、芒果去皮切成小块待用。 4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。 5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。 6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
【芒果冻芝士DIY】 美味哟，我的胃怎么能经得起这样的诱惑？！？！@下厨记
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