#花瓣美食#【老北京宫廷酸梅汤】生山楂 ...
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塔雷从花瓣
转采于2016-08-08 10:24:59
#花瓣美食#【老北京宫廷酸梅汤】生山楂 75g乌梅 50g乌枣 50g甘草 5g豆蔻 3g干桂花 15g冰糖 适量，清水 5升
1.除桂花和冰糖以外的所有材料（减半），用流水冲洗干净
2.加水3升，浸泡12小时（过夜）
3.上火，大火煮开转中小火保持微微沸腾，炖煮1.5——2小时
4.加入冰糖煮化，调味
5.过滤出汤汁；余下的料渣重新入锅，加水2升
6.大火煮开，中小火慢煮40分钟—1小时；再次加入适量冰糖，调出适当口味
7.加入桂花，关火搅匀，静置片刻；过滤出汤；混合两熬的汤汁晾凉即可.
食谱
塔雷
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#旁白爱味蕾# 日本传统糖果糕点“菓子”，以糖、糯米、小麦粉、豆类等为主要原料，再添以不同口味加工而成。造型细腻精致，背后更是被赋予了各种祝愿与祈福的文化生活意义， 视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉五感皆享受，堪称甜品中的艺术品！
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私房美食DIY：【甜甜蜜蜜过新年-冰糖糯米藕】1、藕要选择孔大的那种。2、挑藕要选择藕粗细均匀的。3、红糖是为了上色才放的，冰糖比白砂糖要好。4、高压锅在压的时候最好选中火。5、糯米藕为糯米食品，一次吃几片即可。东西虽好，但也不要太贪吃了哦。（更多私房美味@私房美食DIY）
【油泼面】 1、准备：油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、（喜欢还可以加陈醋和白芝麻）。 4、最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面
1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用 　　　　　　　　 1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。 3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。 5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。
【红豆椰汁糕】材料： 红豆25克 玉米淀粉50克 椰浆150克 鲜奶 250克 砂糖 35；做法： 1.红豆25克用开水浸泡半小时。2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。 3.将材料A全部放入奶锅内。 4.用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块。 5.直至煮至成浓稠成固态。 6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。 7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 8.倒扣在盘上，切件即可。
水果茶 1.水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。 2.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。 3.倒入开水。 4.盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出） 5.等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可
#花瓣爱美食# 韭菜  葱  蒜  糖  料酒  蒸鱼豉油  带鱼  姜  盐   醋  酱油   作法 1.带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟; 2.韭菜切段、葱切段、姜蒜切片备用; 3.锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香; 4.下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油，激出香味儿后加水，没过带鱼即可; 5.加盐、糖调味; 6.大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼; 7.大约15分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。
#花瓣爱美食#超强包饺子大全！你会包几种？
【夏日清新特饮】柠檬冰爽茶：可以用手或者榨汁机挤出新鲜柠檬的汁水，与矿泉水混合，加入适量的糖或者蜂蜜，冰块和柠檬片，就可以饮用了。常喝柠檬水可以增强抗氧化效果，对美白抗衰老都有很好的效果哦。炎炎夏日，想不想来一杯 ？#花瓣美食#
#花瓣美食#【老北京宫廷酸梅汤】生山楂 75g乌梅 50g乌枣 50g甘草 5g豆蔻 3g干桂花 15g冰糖 适量，清水 5升 1.除桂花和冰糖以外的所有材料（减半），用流水冲洗干净 2.加水3升，浸泡12小时（过夜） 3.上火，大火煮开转中小火保持微微沸腾，炖煮1.5——2小时 4.加入冰糖煮化，调味 5.过滤出汤汁；余下的料渣重新入锅，加水2升 6.大火煮开，中小火慢煮40分钟—1小时；再次加入适量冰糖，调出适当口味 7.加入桂花，关火搅匀，静置片刻；过滤出汤；混合两熬的汤汁晾凉即可.
#花瓣爱美食#「银耳雪梨羹」银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，也可以滋阴润肺。雪梨其实是形容梨肉嫩白如雪。梨也是非常润肺的食材，生吃不宜一次吃太多，而炖食则无妨。做法：1.雪梨切块备用；2.银耳用水泡发，发开后去掉根部，撕成更易入口的小片；3.银耳用蒸炉蒸半小时，再加入雪梨块和冰糖，一同炖酥；4. 起锅后盛碗，可以用温水泡开后的枸杞点缀。
【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料:鸡蛋，白糖两大勺,盐一小勺备注：盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好。１，鸡蛋加水煮熟.２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
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