【桂花金橘酱】材料：金橘1斤，白砂糖40...
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小资蚕涯从zuo7an
转采于2016-08-08 14:40:48
【桂花金橘酱】材料：金橘1斤，白砂糖40克，冰糖50克，麦芽糖15克，柠檬汁5克，干桂花5克，200ML清水。做法：　1、将金橘洗干净、用盐水浸泡15分钟、再次洗干净、用刀切开、刮去籽、装入大盆中、撒上白砂糖、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏保鲜处腌制1-2天；　　2、将腌好的金橘倒入搅拌机中，加入200ML清水，搅拌成浆；　　3、将金橘浆倒入锅中、用大火煮开、加入冰糖、一直用小火、煮至冰糖融化、水份减少、继续煮；　　4、边煮边搅拌、大概20分钟左右、开始变得浓稠、继续小火煮、用铲子勤搅动。感觉非常稠了加入
甜点
小资蚕涯
和风创意甜点---红豆西米露_ctlin_新浪博客
【桂花金橘酱】材料：金橘1斤，白砂糖40克，冰糖50克，麦芽糖15克，柠檬汁5克，干桂花5克，200ML清水。做法：　1、将金橘洗干净、用盐水浸泡15分钟、再次洗干净、用刀切开、刮去籽、装入大盆中、撒上白砂糖、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏保鲜处腌制1-2天；　　2、将腌好的金橘倒入搅拌机中，加入200ML清水，搅拌成浆；　　3、将金橘浆倒入锅中、用大火煮开、加入冰糖、一直用小火、煮至冰糖融化、水份减少、继续煮；　　4、边煮边搅拌、大概20分钟左右、开始变得浓稠、继续小火煮、用铲子勤搅动。感觉非常稠了加入
【桂花金橘酱】材料：金橘1斤，白砂糖40克，冰糖50克，麦芽糖15克，柠檬汁5克，干桂花5克，200ML清水。做法：　1、将金橘洗干净、用盐水浸泡15分钟、再次洗干净、用刀切开、刮去籽、装入大盆中、撒上白砂糖、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏保鲜处腌制1-2天；　　2、将腌好的金橘倒入搅拌机中，加入200ML清水，搅拌成浆；　　3、将金橘浆倒入锅中、用大火煮开、加入冰糖、一直用小火、煮至冰糖融化、水份减少、继续煮；　　4、边煮边搅拌、大概20分钟左右、开始变得浓稠、继续小火煮、用铲子勤搅动。感觉非常稠了加入
【Q版迷你香肠三明治卷】面包、香肠、花生酱，看看能拼凑出怎样的美味
【DIY无奶油芒果冰激凌】材料:芒果500g，鲜奶500ml，砂糖适量。做法:1.鲜奶用小火加热约10分钟；2.将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；3.每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃啦
【情人节的玫瑰小点】1 琼脂剪小段，用冷水浸泡至软；2 玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用；3 泡软的琼脂放入锅中；4 加入泡好的玫瑰茶汤；5 加入适量玫瑰酱；6 小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化；7 温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
雪霜面包-网上厨房 酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至松软； 逐渐加入鸡蛋，待油与鸡蛋完全混合后，再加入低筋面粉均匀搅拌即可； 将搅拌好并经过基础醒发后的面团分割成每只60g，搓圆后直接放在烤盘上，放入醒发箱； 待醒发至原来体积的2.5倍时取出，将酱料装入带有原形裱花袋内，一圈圈地挤在面包表面，并在上面放一把糖粉； 进炉烘烤，炉温上火180摄氏度——190摄氏度，待表面烘至棕黄色出炉即可。
【巴黎车轮泡芙蛋糕】1.125g无盐奶油,200g水,200g鲜奶,7g盐,7g白砂糖一起烧开,再将45g高筋和125g低筋面粉加入拌匀,至不沾锅为止;2.温度40-45度时分次加5个全蛋拌匀;3.用齿轮裱花裱成圆形,上火100,下火200度烤50分钟放气,下火改160度烤15分钟;4.表面撒少许果仁粒、糖粉装饰即可
【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可
【黄桃免烤布丁】1.黄桃500g鲜奶油40g牛奶45g糖25g吉利丁2片;2.牛奶奶油混合入锅搅匀;3.加糖混合小火加热至微沸;4.吉利丁一片半冰水泡软加入2中搅化;5.黄桃放搅拌机打泥;6.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥;7.布丁液倒容器冷藏一晚至凝固;8.取布丁淋上果泥即可~
【芒果cupcake】一直就很喜欢Cupcake，也很喜欢芒果的味道
【香蕉松饼】1.把30g黄油融化,1根香蕉捣成泥备用;2.把蛋黄,20g糖,250g牛奶,黄油,过筛的110g低筋面粉,香蕉泥用打蛋器混合均匀;3.2个蛋白加入20g糖用打蛋器充分打发;4.将3加入2中,用刮刀拌匀;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可~搭配果酱,巧克力酱更美味了
【年糕红豆沙】1.红豆清洗干净，用清水浸泡两个小时；年糕切片备用；2.先将锅中水煮开，下入泡好的红豆，大火煮开锅后，改小火炖两个小时，再用大火煮半个小时至红豆起沙；3.最好加入年糕片和冰糖，煮制年糕软糯即可
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