【番茄煮日本豆腐金针菇】材料：番茄2个，日本豆腐2支，金针菇
配料：香菜、八角、姜、番茄酱、蘑菇精、盐、糖
做法：金针菇洗净去根，用开水烫上10秒钟，捞出沥干水分待用；
日本豆腐切约0.5厘米的薄片，姜切丝；
起锅热油，下姜丝煸炒出香味后转小火，加入日本豆腐，每面细细煎上2-3分钟后盛出待用；留底油，转大火，下金针菇翻炒，加入盐、蘑菇精调味后盛出待用；番茄洗净，用开水烫去表皮，切块；
起锅热油，油中加入一颗八角，下番茄，一边炒一边用锅铲将番茄压成糊状，加入适量番茄酱，加糖、盐、蘑菇精调味；将炒好
配料：香菜、八角、姜、番茄酱、蘑菇精、盐、糖
做法：金针菇洗净去根，用开水烫上10秒钟，捞出沥干水分待用；
日本豆腐切约0.5厘米的薄片，姜切丝；
起锅热油，下姜丝煸炒出香味后转小火，加入日本豆腐，每面细细煎上2-3分钟后盛出待用；留底油，转大火，下金针菇翻炒，加入盐、蘑菇精调味后盛出待用；番茄洗净，用开水烫去表皮，切块；
起锅热油，油中加入一颗八角，下番茄，一边炒一边用锅铲将番茄压成糊状，加入适量番茄酱，加糖、盐、蘑菇精调味；将炒好
