转采于2012-06-17 19:18:20
老醋牛肉
食材:牛腱子约2斤、白酒50ML 、卤水老汤、清水、干红辣椒两个、香叶两片、小米辣3个、老醋半碗、香菜两颗、 黄瓜一根、黑木耳五朵、蒜末、白砂糖两勺、味精、香油麻油、 盐、生抽
1、锅里烧热水,放入牛腱子,倒入50ml 2、腱子肉煮大约三分钟,洗净浮沫,取出。
3、锅里放入一半的卤肉老汤和一半的清水,放入牛肉,放两个干红辣椒和两片香叶。
4、开动阿迪锅的煮蹄筋键,煮好后保温半个小时,再按下煮肉键,继续保温半小时,然后打开锅盖,用筷子扎,如果扎动了就证明熟了。没熟继续煮一次。煮好的牛肉
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