转采于2012-06-17 20:21:27
菠萝咕咾肉
食材:菠萝200克、里脊肉200克、青红椒各半个、蒜5粒、鸡蛋一个、生抽1汤匙、盐半茶匙、黑胡椒、面粉半碗、番茄酱50克、柠檬汁10毫升、白糖2茶匙、水淀粉、油
1、准备需要的食材。
2、青红椒洗净切块,蒜切碎。
3、菠萝切小块泡在淡盐水里备用。
4、里脊肉切丁用盐,生抽,胡椒粉拌匀腌制20分钟。
5、腌制好的肉丁里打入一个鸡蛋,搅拌均匀,放置20分钟。
6、把腌制好的肉丁和面粉拌匀。
7、筛去多余的面粉。
8、锅中倒油烧至6成热,下入肉丁中火炸制。
9、肉丁炸至微黄捞出
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