芝士虾球
原料:鲜虾500克、鸡蛋1个、马苏里拉奶酪50克、面包糠、油、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝士粉1汤匙、淀粉。
1、鲜虾去掉外壳,去掉虾线,剁成虾泥;
2、向虾泥中加入盐、白胡椒粉、淀粉1汤匙、芝士粉和1/2汤匙色拉油,朝一个方向搅拌上劲;
3、手上抹点油,取一大勺虾泥,在手心摊开,包上一块奶酪,然后搓成球形;
4、先将虾球在干淀粉中滚匀,然后再放入鸡蛋液里蘸满蛋液,最后再放入面包糠中滚一圈,使其均匀地蘸上面包糠;
5、锅中放油,待油温6成热时放入虾球,中小火炸至金黄后捞出控油即可
原料:鲜虾500克、鸡蛋1个、马苏里拉奶酪50克、面包糠、油、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝士粉1汤匙、淀粉。
1、鲜虾去掉外壳,去掉虾线,剁成虾泥;
2、向虾泥中加入盐、白胡椒粉、淀粉1汤匙、芝士粉和1/2汤匙色拉油,朝一个方向搅拌上劲;
3、手上抹点油,取一大勺虾泥,在手心摊开,包上一块奶酪,然后搓成球形;
4、先将虾球在干淀粉中滚匀,然后再放入鸡蛋液里蘸满蛋液,最后再放入面包糠中滚一圈,使其均匀地蘸上面包糠;
5、锅中放油,待油温6成热时放入虾球,中小火炸至金黄后捞出控油即可