卡布奇诺 材料 咖啡 巧克力酱 ...
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梁厷孖从网上厨房
转采于2013-07-05 13:37:24
卡布奇诺
材料
咖啡
巧克力酱
牛奶
作法
1.做好半杯浓咖啡
2.牛奶打成奶泡（奶泡是关键）
3.奶泡倒进咖啡里
4.挤两圈巧克力酱
5.用个细点的棍从中间点向外划六下，间隔处在轻轻的往里划一下。（看图）
甜点
梁厷孖
【抹茶泡芙】水250ML、无盐黄油100克、盐1/4小匙、糖1大匙、低筋面粉150克、抹茶粉2小匙、鸡蛋4个 植物性鲜奶油150ML、抹茶粉2小匙【做法】牛奶+盐+软化的黄油块，入锅煮至完全沸腾关火;筛入低筋面粉60克;均匀拌成面团;开火，中火搅拌直到锅底出现面糊薄膜后关火;取出降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可;将面糊装入裱花袋中;烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊;烤箱预热以200度烘烤30分钟。植物性鲜奶油和抹茶粉混合打至湿发泡挤入泡芙壳内即可！
一款特应景儿的小吃，不用烤箱，制作简单，清凉可口。有了紫薯这一抹紫色作为点缀，色彩上也很是吸引人。总 - 顽兔
【藕粉桂花糕】原料：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开；2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖，搅拌至无颗粒状态；3.模具内放保鲜膜，将面糊倒入，约6-7分满；4.放到温暖的地方发酵至8-9分满； 5.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小和厚度决定蒸的时间，一般约40分钟。
【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁；从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；等待10分钟即可。
不用烤箱也能做的美味糕点 红枣葡萄干米糕 粘米粉110克 小麦面粉110克 葡萄干30克 枣(干，30克 酵母(干)2克 调料 水160克 水加入酵母，混合均匀；倒入粘米粉和面粉 将粉类混合搅拌均匀；倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀 模具中抹油，将面糊倒入模具中，再在表面撒上些葡萄干和红枣；醒发至两倍大 中火蒸20分钟左右即可
用电饭煲做蛋糕
#甜品#
品质生活手机报：DIY无奶油冰淇淋，美味冰爽，快动手吧～
材料 红豆 细砂糖 作法 1.将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净，滤水； 2.放入碗中，用净水浸泡一晚; 3.浸泡一晚的红豆，滤水； 4.放入锅中，加入适量的水（没过红豆）大火煮沸； 5.沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右； 6.将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味； （冲的过程中，用手稍翻拌下，让其冲洗均匀） 7.再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20-30分钟左右； 8.煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了； 9.煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细
卡布奇诺 材料 咖啡 巧克力酱 牛奶 作法 1.做好半杯浓咖啡 2.牛奶打成奶泡（奶泡是关键） 3.奶泡倒进咖啡里 4.挤两圈巧克力酱 5.用个细点的棍从中间点向外划六下，间隔处在轻轻的往里划一下。（看图）
紫薯凉糕 材料 紫薯 75克 糯米粉 10克 糖 10克 水 少许（约30克) 藕粉 30克（袋装一小包） 土豆淀粉 20克 牛奶 130克 作法 1.紫薯去皮蒸熟捣成泥 2.所有材料加一起用搅拌机打成浓汁，也可用漏网大勺子（不知道学名叫啥就是捞饺子之类的那种网状的勺子)滤两遍即可。 3.容器抹点点油，我用手拿块黄油在盒子里擦了一遍。先倒一半，蒸十分钟后把剩下的都倒盒子里继续蒸十五分钟。 4.出锅晾凉，切块，成功！
琉璃汤圆 水磨糯米粉 200克 温水 140-160克 抹茶粉 1大勺 可可粉 1大勺 豆沙馅 适量 琉璃汤圆的做法 1. 先取40克糯米粉加30克水和成团，拍成几个小饼放入滚水中煮熟 2. 把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中 3. 等稍稍降温，趁热边揉搓边加入剩余的水，把糯米粉揉成光滑的面团。 4. 把面团分成3等份，一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味 5. 分别揉匀成三色面团，备用 6. 将三色面团随意的揉在一起 7. 将面团搓成长条，切割成小剂子
黄金玉米烙
【焗烤紫薯西米】材料：紫薯300克、西米80克或随意、糖粉30克、马苏里拉芝士60克或随意。1：准备半锅水烧开，水是西米量的4-5倍，直接加入西米2：煮的过程中西米会从外向里扩散，逐渐变成透明状。 3：煮到后半程要用中小火，不断用勺子搅拌，以免粘锅底。直至透明为止就好了。 5：将西米过一下凉白开水，放进小碗中。 6紫薯放在盘中，放小半锅水，将紫薯蒸熟。 7：蒸好的紫薯用勺子压成泥，加入糖粉拌匀。 8：将马苏里拉芝士切片后切条。 9：将紫薯泥和西米混合均匀。 10：表面铺上马苏里拉芝士条。 11：烤箱预热
其实对待美食是一种态度 牛奶果粒炖蛋DIY，有兴趣不嫌麻烦的同学可以去试试看哈~~~记得告诉我结果哈！！ 这个是巧克力。。。流口水ing 还是巧克力 可爱的hello kitty甜点啊！！吼吼~~
自做山楂糕
芝心可乐球 作法 1.土豆洗净，去皮，切片，蒸熟，将蒸土豆产生的多余水份沥干，将土豆压成泥芝心可乐球 2.五花肉剁成肉沫，洋葱切小丁，锅内坐油，油热后下肉馅翻炒，肉沫炒出油后加入洋葱略炒，调入盐、胡椒和少许美极鲜味汁芝心可乐球 3.炒好的肉沫和土豆泥混合（土豆泥应略多于肉沫），将肉沫和土豆泥抓匀芝心可乐球 4.准备好芝士（我用的芝士碎，如果是整块，可直接切成小方丁）、面粉、打散的鸡蛋、面包糠，取一些土豆泥按扁，包入少许芝士，团成小球芝心可乐球 5.先在面粉里滚一下，沾满薄薄的面粉，再在蛋液里滚一下，沾满一
芒果糯米糍 作法 1.牛奶+黄油+糖略加热至黄油和糖融化，加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒芒果糯米糍 2.完成的面糊加盖保鲜膜，水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透芒果糯米糍 3.蒸面糊的同时，将芒果去皮切块备用,蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉，准备一小碗清水，椰蓉平铺在盘子上备用芒果糯米糍 4.准备一个保鲜袋，手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋上，隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁，放入一粒芒果芒果糯米糍 5.隔保鲜袋将糯米面团包起，收口处捏紧芒果糯米糍 6.将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满
红薯芝士饼】1.红薯洗净，微波炉高火加热5-8分钟取出。2.红薯对半切开，挖出薯肉，保留约3mm的皮做托。3.红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖，搅匀成芝士番薯馅。4.把馅料盛回红薯托中，表面刷一层蛋液。5.烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟
这货竟这般可行，但没真做出来之前持保留意见。——老北京奶酪做法
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