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家常扬州炒饭
原料：米饭、鸡蛋 、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。
1、北极虾自然化冻包出虾仁。
2、火腿、成略小于青豆的方丁。
3、鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。
4、炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。
5、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
6、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。
7、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。
8、加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。
原料：米饭、鸡蛋 、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。
1、北极虾自然化冻包出虾仁。
2、火腿、成略小于青豆的方丁。
3、鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。
4、炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。
5、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
6、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。
7、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。
8、加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。
