转采于2016-08-22 08:58:03
脆藕炒鸡米——时尚健康菜
材料:新鲜鸡腿2只,新鲜莲藕小半节,水发香菇4朵,胡萝卜(小颗)1/4颗,黄瓜1/5条,生姜1片
腌鸡料:盐1/8小匙,生抽2小匙,砂糖1/2小匙,味精1/8小匙,玉米淀粉2小匙,沙拉油1/2大匙
炒菜调料:盐1/16小匙
制作方法:
1.将新鲜鸡腿去骨,将鸡肉连皮剁成小颗粒状。干香菇用温水浸泡二十分钟至柔软。
2.将莲藕,胡萝卜,黄瓜,香菇切成小块状。生姜切成姜蓉。
3.将腌鸡的调味料,及姜蓉,鸡米放入碗内调匀,放置腌制30分钟。
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