宫保鸡丁#美食##吃货##中国菜#
原料:鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。
鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。 用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。 葱切段,锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白。 放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。兑入料汁,大火炒到粘稠干松。 关火,拌入花生米即可。
原料:鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。
鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。 用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。 葱切段,锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白。 放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。兑入料汁,大火炒到粘稠干松。 关火,拌入花生米即可。