【蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水，蒜...
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黛梦宁从秦小阁
转采于2013-07-07 14:33:15
【蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水，蒜拨皮拍碎；2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30min；3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉，均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定保证排骨通风)；4.微波5min后，调烧烤档12min；6.趁热撒上熟芝麻~~吃货请关注 @一切与美食有关
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法式乡村烘蛋 材料： 鸡蛋4个、意式烟熏腊肉100克、土豆1个、黄油5克、盐、胡椒粉、芝士粉、葱花、剁椒碎适量 做法： 1. 土豆去皮切成丁，盖上保鲜膜微波叮2分钟；鸡蛋打散，加入1/4茶匙盐和少许胡椒粉 2. 烟熏腊肉放入平底锅内煸炒出油盛起，锅内入黄油，倒入土豆丁，撒少许盐，翻炒至微微焦黄 3. 将蛋液倒入平底锅内，转小火慢慢烘，待蛋液刚刚开始凝结时撒上腊肉，加盖继续小火烘10分钟左右，打开锅盖，撒上剁椒碎、葱花和芝士粉，即可喷香上桌 PS：土豆丁可直接入平底锅煸炒，但用时稍微久一点；烟
话梅排骨 作法 1.斩块的排骨反复清洗干净血水，加冷水开火，水开后撇去血沫话梅排骨 2.另坐一砂锅清水，加葱断姜片烧开，把焯过水的排内捞出放进砂锅小火炖一小时话梅排骨 3.炖好的排骨捞出，汤可以加一些盐做为高汤，也可以放些冬瓜进去炖话梅排骨 4.锅内坐油烧热（平时炒菜的油量即可），将沥干水份的排骨倒进去翻炒至表面金黄话梅排骨 5.将提前半天泡过的话梅连同泡话梅的水倒入(水量以没过排骨为好），倒入半碗醋，倒入三分之一碗冰糖，倒入一大勺生抽，一大勺老抽话梅排骨 6.加盐，搅拌均匀烧开后转小火加盖
鱿鱼肠 材料： 鱿鱼、豆腐、粉丝、灯笼椒、胡萝卜、青椒、洋葱、韭菜 步骤： 1. 鱿鱼洗净内脏掏出 2. 豆腐用纱布拧掉水分 3. 粉丝泡水切细 4. 鱿鱼腿切成粒 5. 洋葱韭菜青椒灯笼椒胡萝卜油锅里放盐过一遍 6. 用鸡蛋和糯米面和成馅 7. 鱿鱼内壁粘一层面粉 8. 馅灌进鱿鱼 9. 蒸锅里蒸出来切开就吃了
日式茶碗蒸 1. 鸡蛋朝一个方向打散，香菇温水泡发表面切十字 2. 菠菜沸水中烫10秒切碎，虾仁去壳挑虾线，小鱼洗净备用 3. 打散的鸡蛋中调入生抽、味啉、香油、温水、牛奶搅拌均匀后用筛网过滤掉小气泡 4. 茶碗中放入菠菜叶，小香菇，再将过滤的蛋液倒入茶碗 5. 蒸锅中的水大火烧开，之后再放入茶碗盅，盖上盖子 6. 改成中小火再蒸8—10分钟即可 7. 出锅后，点缀时令的豌豆苗或香芹叶
【椰汁芒果小丸子】1.芒果洗净紧贴果核切开，划十字取出果肉；2.水开下入小丸子，盖上盖儿焖2min；3.捞出小丸子沥干水分倒入冷开水；4.倒出冷开水加入椰汁浸泡；5.取一半的芒果果肉加入椰浆用果汁机打成泥，倒入椰汁小丸子中，最后加入另一半芒果果肉 #采集大赛#
食材：6只扇贝、50g粉丝、1小勺海鲜酱油、老抽、50g蒜、2g盐、3ml料酒、15g香葱、红椒、10ml油 做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。 #采集大赛#
【DIY紫薯苦瓜圈】1．紫薯块放入保鲜袋里，撒水，高火微波炉转3分钟；2．用勺子按碎后，淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；3．苦瓜去掉苦瓜瓤，放入开水中，焯水5分钟，捞出晾凉；4．往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可。 #采集大赛#
海苔鸡蛋鱼卷
生孩子是要顺产还是剖腹产 （别指望男人为自己保存，动动手指自己存吧）.
【蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水，蒜拨皮拍碎；2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30min；3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉，均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定保证排骨通风)；4.微波5min后，调烧烤档12min；6.趁热撒上熟芝麻~~吃货请关注 @一切与美食有关
鲜虾干贝肉酱面——好酱才有好面 【鲜虾干贝肉酱面】制作 材料： 鲜虾、猪肉、干贝、开洋、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽 调料： 欣和甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、葱、姜、料酒、自制虾油、 做法： 1、准备材料。 2、猪肉切小丁加料酒稍微腌一会，虾剥壳取肉，干贝和开洋用水泡软，葱姜切末。 3
糖醋脆皮豆腐 煎脆了的豆腐皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中，舌头虽然受着高温的煎熬，但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭，那种美味无以伦比哦~ 材料：老豆腐一块（北豆腐） 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。 2、老豆腐切成麻将大小......
东北名菜--锅包肉
花式饭团 材料：米饭适量，菠菜5棵，炒熟的白芝麻粒 20克，芝士丝20克，三文鱼100克，盐少许，海苔片1张，胡萝卜2-3片，黄瓜2片，鸡蛋1个，味噌酱半勺，黑芝麻少许，紫苏（红色）干15克，砂糖1克，黑胡椒碎少许，番茄酱2勺。 做法： 1．菠菜洗干净后，将叶子和根茎切开放在水里汆熟。 2．从水里捞出菠菜，留3-4片的菠菜叶子备用，剩余的切成碎末，放在盘子里。再用手使劲地挤掉菠菜里的水分。 3．将三大勺米饭盛在大的容器里，加入菠菜碎末、炒熟的白芝麻粒、芝士丝和少许的盐，搅拌均匀。 4．将搅拌
【DIY红酒汁牛肉卷】材料:牛里脊300g、洋葱30g、青红椒50g、鲜香菇30g、金针菇30g；调料：黑胡椒5g、白胡椒2g、盐2g、红葡萄酒15g、橄榄油或色拉油10g。做法见图解（小美私房菜）
油焖大虾 1.剪掉虾须，处理虾线，把虾洗净。 2.葱切段，姜切丝。 3.热油锅，小火，把葱姜倒进去炒出香味。 4.倒入虾，平铺在锅内使之均匀受热。 5.放入白糖一小勺，黄酒一勺，生抽两勺，番茄酱两勺。 6.翻炒至虾皮变色，倒入少许开水，盖锅盖大火至汤汁收干，装盘。 7.根据自己口味加盐，这次做的咸度刚好没放盐。 #采集大赛#
甜美香滑的蜜红豆西米 材料 小西米  150克 牛奶  500克 蜜红豆  200克 清水   作法 1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟； 2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时即可。
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水； 2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生； 3.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁； 4.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘； 5.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
教大家DIY薯条！！！喜欢请关注@美食零食控
【DIY蒜香红烧肉】做法：五花肉整条汆水后捞出，切块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出；锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出；加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成~
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