[秋季养生排毒菜肴：菱角裙带菜炒藕片] 在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时蔬果供给人们食用。菱，又叫水菱、芰，因果实有角，故统称之为菱角。菱，在我国南方诸省均有栽培，以浙江省嘉兴市南湖菱角最好，菱角圆无刺，绿皮白肉、壳薄味甜，肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。嘉兴的南湖菱却是元角的，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴。生食者选色翠而鲜嫩，尤其是刚出水时口味更佳。南湖产的菱角为全国唯一产的圆角菱，成......
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