转采于2012-06-20 20:29:14
咸香蛋黄肉粽-网上厨房
糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时;
咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块;
将香菇洗净沥干后与肉放在一起,加入盐、五香粉、酱油腌制一会;
将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味,绿豆仁沥干;
包的时候先放好一层调好的糯米,然后铺上一层绿豆仁;
再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠,最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了;
将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了,煮的时候最好再水里再加些盐。
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