1.把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许五香粉，盐，少量的糖，几滴鱼露，一勺老抽，少许植物油，几片姜味上半个小时；
2.半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用；
3.取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香；
4.爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下；
5.放入芝麻，放入孜然粒，放入辣椒粉；
6.将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香即可。
2.半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用；
3.取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香；
4.爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下；
5.放入芝麻，放入孜然粒，放入辣椒粉；
6.将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香即可。
