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转采于2016-09-04 09:58:41
【简单却超好吃的香菇酿肉】1.新鲜花菇洗净，去掉菇蒂置于盘中;2.肉馅加料酒、鸡蛋、大葱、盐拌匀，将肉馅放香菇上，置蒸锅大火蒸十分钟;3.香菇的根切碎后放油炒出香味，倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞，放生粉、蚝油，最后均匀淋在香菇上即可。肉香和菇香融为一体，口感独特诱人，做法简便哦。
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【椰香朗姆葡萄蛋糕】(参考分量：小纸杯12个) 配料：低筋面粉100克，黄油100克，鸡蛋50克，红糖60克，葡萄干40克，朗姆酒40克，动物性淡奶油50克，椰蓉40克，香草精1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，盐1/4小勺(1.25ML) 烘焙：烤箱中层，上下火180度，12-15分钟。 制作过程： 1、葡萄干用朗姆酒浸泡半个小时以上。 2、黄油软化以后，加入红糖和盐，用打蛋器打发至膨松状态。 3、分两次加入鸡蛋，并搅打均匀，需要等第一次加入的鸡蛋与
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为考生提神减压的营养早餐——南瓜圆子红豆主料：带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g 1．汤锅中注入足量清水，煮开后放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟；加入冰糖，继续煮20分钟；煮至红豆软烂，有沙沙的口感； 4. 南瓜蒸熟趁热压成泥 加入糯米粉再加入糖和适量清水 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起；再与剩余的面团混合，揉成光滑面团； 将南瓜面团揉成一个个的小圆子； 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可。
[蒜蓉粉丝蒸大虾] 蒜蓉粉丝蒸大虾主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量做法：1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸......
猪肉生煎包，大米稀饭。（做法：①肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻②花椒水：八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面，擀皮，包包子⑤平底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~）秘制版，口口爆汁，做起来吧！
【15分钟如何让豆腐媲美酸菜鱼】：酸菜豆腐片 材料：老豆腐、酸菜、泡椒、生抽、盐、白糖、老干妈、老姜、自制干辣椒 1、姜切丝，干辣椒切粒，酸菜切块，豆腐切薄片。锅中放油，豆腐片下锅煎至两面焦黄捞出 2、留底油，爆香干辣椒，老姜，放酸菜拌炒，放老干妈继续拌炒，放生抽、清水、泡椒（适量泡椒水），加盐、白糖调味 3、大火煮开，继续5分钟，让酸菜泡椒味道都出来，放豆腐片，大火煮，盖上锅盖，大火5-6分钟之后转小火炖至豆腐入味即可
考试前孩子的营养补给——片片果香鱼 (谁给我做啊，唉) 1、鱼去肚洗净，头尾先斩断，将鱼身片成2片，然后改刀成薄鱼片，中间鱼骨切小块 2、分别将鱼骨和头尾之类、鱼片加胡椒粉、料酒、盐、少许蛋清和生粉搅拌均匀腌制15分钟左右 3、锅内入水放入葱结、姜片和少许的料酒烧开，先放入鱼头尾以及鱼身骨焯烫熟 4、捞起，摆盘 5、接着等水再次烧开，放入鱼片看颜色变白即刻盛出摆在鱼身位置 6、洗净锅入少许水，舀入鲜橙果酱，加点盐、糖烧开 7、水淀粉勾芡，淋点香油，直接浇在摆好的鱼身上
【简单却超好吃的香菇酿肉】1.新鲜花菇洗净，去掉菇蒂置于盘中;2.肉馅加料酒、鸡蛋、大葱、盐拌匀，将肉馅放香菇上，置蒸锅大火蒸十分钟;3.香菇的根切碎后放油炒出香味，倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞，放生粉、蚝油，最后均匀淋在香菇上即可。肉香和菇香融为一体，口感独特诱人，做法简便哦。
美食 好吃的 【酱香辣子鸡】 1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然后入甜面酱煸炒。 2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。 3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。
蒜茸粉丝蒸墨鱼卷 材料：墨鱼卷、粉丝、金针菇、蒜末、葱末、红椒末、蚝油、生抽、料酒、胡萝卜 做法: 1、准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软 2、先将粉丝摆在盘底 3、放上一层金针菇4、摆上墨鱼卷 5、将蚝油、生抽、料酒调配好料汁 6、起油锅放入蒜末爆香 7、将蒜油淋入料汁中 8、将蒜油汁淋在墨鱼卷上 9、热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花 10、最后撒上葱花和红椒末即可
1.奇异果洗净去皮，果肉切丁2.柠檬洗净切角3.擠出檸檬汁，挑出籽，加入砂糖攪拌，在玻璃杯中加入奇異果、冰塊，倒入檸檬加砂糖汁，剩下用汽水填滿完成，怕甜的人可以不加糖，汽水本身有甜度
【最好的止咳方法——盐蒸橙子】做法： 1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入；4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。（转）
【油焖大虾】老留言要这个的朋友站出来！上菜了！ #食谱#
【韩式南瓜粥】现在的南瓜都不错吃！每次去吃韩国料理送的送的那个南瓜粥我都喝光光！超喜欢！ #吃货# #料理# #西餐#
【私房极品手工剁辣椒】 材料：辣椒，姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒，高度白酒；盐；一次性薄膜手套；密封瓶 1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变稍稍深绿断生的样子。静置一夜。 2.姜蒜切碎成末，加到剁辣椒里，匀后静置4-6小时。用力挤去剁椒里出的水分，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层，撒一些盐，最后撒上一些二锅头，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。盐的用量为剁辣椒重量的6-8%
酸菜鱼{健脾开胃　益智补脑} 原料：黑鱼；酸菜；泡辣椒； 1.鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒，放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。 烹饪注意：1．鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊；2．鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形；3．泡椒要用大火旺油翻炒2-3
[西红柿鸡蛋鲜虾面条] 西红柿鸡蛋鲜虾面用番茄做汤，用鲜虾调味，用鸡蛋和青菜的丰富营养。真是一碗集所有营养于一身的鲜汤面。冬天的早晨吃上这样一碗热气腾腾的面，真是暖心又暖胃。【主料】鲜虾、面条、鸡蛋【配料】油、盐、青菜、香油、味精【做法】1.准备西红柿、鸡蛋、面条、青菜。2.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。3.将西红柿切成块。鸡蛋打散，锅中放油，把鸡蛋炒至凝固，盛出备用。4.锅内放油，油热后放入西红柿炒成泥，加入大虾。5.然后加入适量水。6.水开后放入面条，......
蒜香烤大虾 虾  10只 青椒  少许 蒜头  少许 红椒  少许 作法 1.虾去须背部开刀去沙肠～加料酒盐鸡精腌制十分钟～ 2.青红椒蒜头全部剁成米粒大小放油里炸至金黄不用太干捞起控油后～均匀放置虾背上撒上少许胡椒粉放入烤箱烤五分钟即可
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