转采于2013-07-09 11:27:45
营养厨房之--川味爆炒杏鲍菇
1.参考一位网友的做法:加入适量的油(我用玉米油有营养),先单独煸炒,炒至略金黄色出锅备用。
2.锅中放入少许油,放入葱段暴香,再放入灯笼椒和肉片煸炒。
3.放入杏鲍菇一起翻炒一会,放入适量盐,生抽炒匀。
4.拧到小火后,放入少许耗油,炒匀,出锅。注意:这个最好低温放入,高温容易将里面的谷氨酸钠变成致癌物质。
5.出来的口感,菇里有浓郁葱香味和辣椒的香味,比较增进食欲,适合平时工作繁忙的上班族。 #采集大赛#
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