1.黄瓜切丝,绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出待用。
2.煮熟面条,趁面条还有白芯时捞出过凉水,沥干,拌上食用油待用。
3.取面条入容器,放上黄瓜丝、绿豆芽。
4.将盐、生抽、醋、糖、藤椒油(或花椒油)、芥末油调成味汁浇在面条上,再撒上花椒粉、浇上红油。
5.将花生仁拍碎,或者直接撒在凉面上,即可食用。
2.煮熟面条,趁面条还有白芯时捞出过凉水,沥干,拌上食用油待用。
3.取面条入容器,放上黄瓜丝、绿豆芽。
4.将盐、生抽、醋、糖、藤椒油(或花椒油)、芥末油调成味汁浇在面条上,再撒上花椒粉、浇上红油。
5.将花生仁拍碎,或者直接撒在凉面上,即可食用。