酒楼人气大菜轻松搬上家宴餐桌：香辣螃蟹粉丝煲材料:螃蟹3只，粉丝2卷调料：葱、姜、蒜末各10克，绍酒10克，剁椒15克，生抽10克，蚝油10克，高汤1碗 1、螃蟹洗净去鳃切块，蘸少许淀粉。粉丝略微泡开， 2、锅中放油，下剁椒炒出红油，放入葱姜蒜爆香。螃蟹块放入，烹入绍酒翻炒到变色。转移至砂锅中，放蟹块再放粉丝，盖上螃蟹壳 3、倒入高汤，调蚝油、生抽，然后加盖子小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或香菜末即可

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转采于2016-09-07 09:25:51

酒楼人气大菜轻松搬上家宴餐桌：香辣螃蟹粉丝煲
材料:螃蟹3只，粉丝2卷
调料：葱、姜、蒜末各10克，绍酒10克，剁椒15克，生抽10克，蚝油10克，高汤1碗
1、螃蟹洗净去鳃切块，蘸少许淀粉。粉丝略微泡开，
2、锅中放油，下剁椒炒出红油，放入葱姜蒜爆香。螃蟹块放入，烹入绍酒翻炒到变色。转移至砂锅中，放蟹块再放粉丝，盖上螃蟹壳
3、倒入高汤，调蚝油、生抽，然后加盖子小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或香菜末即可

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