韩式虾油饭：米饭一碗、大虾5只、姜丝3克...
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nanaandnainai从~小迷糊~
转采于2016-09-07 19:08:33
韩式虾油饭：米饭一碗、大虾5只、姜丝3克、泡菜丝100克、香葱碎3克、盐1克、辣椒酱1勺、鸡汤冻1块。做法：锅中放少许油烧热.将大虾放入慢慢煸炒出红色的虾油.用锅铲轻轻按压虾头.随后放入姜丝炒出香味.再放入泡菜丝翻炒片刻.放入辣椒酱继续翻炒.锅中放米饭和适量鸡汤.大火烧沸后放入盐.撒入香葱碎即可。
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酱爆肉片的做法 五花肉；辣椒；胡萝卜；姜；蒜； 食用油；甜面酱；料酒；糖；醋； 喜欢辣一些的可以用指天椒哦，绝对让你爽到底。 酱爆肉片做法和步骤 五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 辣椒、胡萝卜切片备用。锅中加少许油煸炒五花肉。炒至五花肉微黄，并出油。将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。 加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
番茄鲜虾意面：虾洗干净去头去皮去虾线.小番茄对半切开.蒜切片.意面提前煮好.橄榄油烧开放虾头煎到虾头变干.扔掉不用.放蒜片爆香.放虾翻炒.加入小番茄炒至小番茄变软.放盐和黑胡椒.加意面.出锅再撒点黑胡椒就搞定啦
蒜蓉虾仁娃娃菜 1.虾仁去泥肠，洗净，用酱油和姜汁腌制10分钟； 2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干； 3.锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘； 4.大蒜去皮，起成末，备用； 5.炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火； 6.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
【五彩卷】做法：1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在平底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）； 4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！
原料： 肋排500克、大米80克、生抽1小勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、葱姜适量、花椒少许、辣椒碎1小勺 做法： 1、荷叶用清水浸泡一夜至回软，排骨清洗干净，烧开一壶水，将排骨汆烫两次，捞出沥干， 2、排骨中加入料酒1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺，搅拌均匀，撒上切片的葱姜腌制15分钟 3、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，放入花椒，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火 4、将大米连同辣椒碎一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，
孜然炒馒头 1．将馒头切成小块； 2．鸡蛋加盐打散； 3．把馒头块放在蛋液里裹匀； 4．起锅热油，把馒头丁和孜然下入翻炒； 5．小火翻炒至变色； 6．出锅前加入葱末炒匀……
软炸虾仁 材料：青虾仁8-12只，鸡蛋清半个，玉米粉适量，食盐少许。 做法：1．热油； 2．虾仁去线切段，加入半个蛋清匀； 3．加入少许食用盐； 4．加入玉米粉； 5．搅拌均匀； 6．油锅油热好了分散下入； 7．炸至金黄出锅
韩式虾油饭：米饭一碗、大虾5只、姜丝3克、泡菜丝100克、香葱碎3克、盐1克、辣椒酱1勺、鸡汤冻1块。做法：锅中放少许油烧热.将大虾放入慢慢煸炒出红色的虾油.用锅铲轻轻按压虾头.随后放入姜丝炒出香味.再放入泡菜丝翻炒片刻.放入辣椒酱继续翻炒.锅中放米饭和适量鸡汤.大火烧沸后放入盐.撒入香葱碎即可。
麻婆茄子：做法：茄子清洗干净.去掉蒂部.切成滚刀块.在茄子上撒2小勺干淀粉.拌匀.葱姜剁碎.小葱切成葱花备用.锅中放一大勺油（比平时烧菜油多点）油热后.将裹了淀粉的茄子块下锅.小火慢慢煎熟.然后铲出备用.锅里放少许油.油热后将1勺郫县豆瓣酱、1勺辣酱放入.小火煸炒出红油.然后放入1小勺辣椒面.然后将猪肉馅放入.炒熟后.加入大半碗开水.然后将事先煎熟的茄子放入锅中.让酱汁的味道浸入茄子.撒上蒜粒和姜粒.加入半小勺糖调味.等到锅中的汤汁再次粘稠即可关火.最后撒上花椒面和葱花即可.麻辣鲜香的麻婆茄子即可享用。
【蒜香欧芹虾】1.虾去壳和虾线，蒜切小丁；2.锅内倒入橄榄油，煸香蒜；3.放入虾，炒到表面变色；4.淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀；5.撒入糖调味，撒入切碎的欧芹，翻炒均匀出锅。
【DIY鱼香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡
【醉排骨】 原料：排骨；配料：大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。 做法： 1.大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油。 2.排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀。 3.锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥。 4，捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了。
【DIY地三鲜】简单下饭的家常菜。做法：1、土豆茄子去皮切块，青椒切块。2、锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出。3、放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟。4、淋上水淀粉勾芡即可。
【虾仁蒸豆腐】 1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟； 2.豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝； 3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁； 4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒； 5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒； 6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可
酸辣爽脆过足瘾的酸菜鱿鱼 主材：鱿鱼、泡酸菜、青尖椒、芹菜 配料：泡椒、姜、蒜 调味料：盐、糖、生抽、料酒、米醋 鱿鱼洗净剥皮斜切花切小块 泡酸菜提前浸泡2小时，去部分盐份，洗净切小粒，干锅炒掉水汽。 泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜装出备用。另起锅，凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷，锅中水将来未开时迅速捞出、起油锅，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少许盐炒至青椒稍变软。加入焯过水的鱿鱼，烹少许料酒，加入生抽翻炒均匀，沿锅边烹入少许米醋即可贴士：1、酸菜可用其
简单家常菜---青椒炒肉丝 主料 里脊肉 青椒黑木耳 调料 淀粉 葱姜盐 糖 料酒 生抽 鸡精 准备好所有的食材，木耳提前泡发里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色坚挺盛出备用锅中再加少许油爆香葱姜。倒入木耳和青椒翻炒。加入生抽和糖加少许盐翻炒均匀把肉丝倒入混合翻炒。淋入适量的香油 翻炒均匀关火。
【2步做出超好吃的葱爆牛肉】原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油，翻炒出锅。
咖喱牛肉土豆焖饭 1)准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。2)蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。3)饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。4)倒入土豆。5)加入牛肉。6)倒进咖喱粉。7)加入适量冷水，煮开。8)大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。9)焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用
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